Øîêîëàäíûé òîðò ñ ÷åðíîé ñìîðîäèíîé

Øîêîëàäíûé òîðò ñ ÷åðíîé ñìîðîäèíîé

Ëþáèòå ëè âû ÷åðíóþ ñìîðîäèíó è øîêîëàä? Åñëè äà, òîãäà âàì ýòîò òîðòèê òî÷íî ïîíðàâèòñÿ. Âåäü ýòî âëàæíûå øîêîëàäíûå êîðæè ñ ïðîñëîéêîé èç íåæíåéøåãî êðåìà ñ ìàñêàðïîíå è ÿãîäàìè ñìîðîäèíû, ïðèïóùåííûå â ñèðîïå ñ êîíüÿêîì.

Èíãðåäèåíòû:

Øîêîëàäíûé áèñêâèò:

÷åðíûé øîêîëàä - 95 ãð.,
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ãð.,
ÿéöà - 4 øò.,
ñàõàð - 120 ãð.,
ìóêà - 67 ãð.,
êðàõìàë êàðòîôåëüíûé - 34 ãð.,
ðàçðûõëèòåëü -10 ãð.,
ñîëü - ùåïîòêà.
Íà÷èíêà:

ÿãîäû ÷åðíîé ñìîðîäèíû (ìîæíî çàìîðîæåííûå) - 200 ãð.,
ñàõàð - 80 ãð.,
âîäà - 47 ìë,
êîíüÿê - 2 ñò.ë.
Êðåì:

ñëèâêè æèðíîñòüþ 33 -35 % - 350 ãð.,
ñûð ìàñêàðïîíå - 180 ãð.,
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 60 ãð.

Ñâåæèå ÿãîäû äëÿ óêðàøåíèÿ (ïî ñåçîíó).
Ôîðìà äèàìåòðîì 18 ñì.

Ïîäðîáíî âåñü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ äîñòóïåí ïî ïîäïèñêå (ññûëêà íà ñòðàíèöå "Òîðòû_ðåöåïòû" â ðàçäåëå "Ññûëêè").
Ïîäïèñûâàéòåñü, åñëè âû ëþáèòå êðàñèâûå òîðòû è õîòèòå íàó÷èòüñÿ èõ äåëàòü!