Очень нежный и невероятно вкусный Торт «Апфельмусс»
Тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г.
сливочное масло - 180 г.
мука - 100 г.
кукурузный крахмал - 100 г.
разрыхлитель - 10 г.
Крем:
сливки 33% - 500 г.
яблочное пюре - 400 г.
сахарная пудра - 100 г.
Приготовление:
Яйца взбиваем до пышной пены, добавляем сахар и взбиваем ещё минут 10 на максимальной скорости миксера. Добавляем растопленное (не горячее) сливочное масло и аккуратно вмешиваем в яичную массу. Отдельно смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и так же аккуратно частями вводим в тесто. Готовое тесто делим с помощью весов на 7 равных частей. На отрезке пергаментной бумаги с обратной стороны рисуем круг диаметром 21-22 см. Тесто выкладываем на пергамент и разравниваем по контуру круга немного выходя за пределы. Выпекаем коржи при 200 градусах 6-8 мин. Из готовых коржей, пока они ещё тёплые, аккуратно вырезаем ровные круги (коржи). Для крема в хорошо охлаждённое сливки всыпаем пудру и взбиваем 5-7 мин пока сливки не станут хорошо держать форму. Откладываем 2 ст.л. крема для смазывания боков и верхушки торта. В остальной крем добавляем яблочное пюре. Если нет готового пюре его можно приготовить так: 6-7 средних яблок разрезаем пополам вынимаем сердцевину, запекаем в духовке при 180 градусах 40-50 мин. взбиваем печёные яблоки на блендере и перетираем через сито, чтобы избавится от частичек кожуры.
Собираем торт. На каждый корж кладём примерно 3-4 ст.л крема. Накрываем последним коржом (кремом не мажем) и отправляем торт в холодильник на пол часа. После охлаждения покрываем отложенным сливочным кремом бока и верх торта. Обрезки с коржей перебиваем в крошку при помощи блендера и обсыпаем торт со всех сторон. Готовый торт отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Очень нежный и невероятно вкусный Торт «Апфельмусс»
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 39 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 7 фотографий
Интим знакомства Володарское бесплатно
Сайт знакомств Володарское с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Володарское с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Володарское для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Володарское с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Володарское для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Володарское без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 856 473 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Как нанести рисунок на бисквит
Лучшие публикации