Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Очень нежный и невероятно вкусный Торт «Апфельмусс»
Тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г.
сливочное масло - 180 г.
мука - 100 г.
кукурузный крахмал - 100 г.
разрыхлитель - 10 г.
Крем:
сливки 33% - 500 г.
яблочное пюре - 400 г.
сахарная пудра - 100 г.
Приготовление:
Яйца взбиваем до пышной пены, добавляем сахар и взбиваем ещё минут 10 на максимальной скорости миксера. Добавляем растопленное (не горячее) сливочное масло и аккуратно вмешиваем в яичную массу. Отдельно смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и так же аккуратно частями вводим в тесто. Готовое тесто делим с помощью весов на 7 равных частей. На отрезке пергаментной бумаги с обратной стороны рисуем круг диаметром 21-22 см. Тесто выкладываем на пергамент и разравниваем по контуру круга немного выходя за пределы. Выпекаем коржи при 200 градусах 6-8 мин. Из готовых коржей, пока они ещё тёплые, аккуратно вырезаем ровные круги (коржи). Для крема в хорошо охлаждённое сливки всыпаем пудру и взбиваем 5-7 мин пока сливки не станут хорошо держать форму. Откладываем 2 ст.л. крема для смазывания боков и верхушки торта. В остальной крем добавляем яблочное пюре. Если нет готового пюре его можно приготовить так: 6-7 средних яблок разрезаем пополам вынимаем сердцевину, запекаем в духовке при 180 градусах 40-50 мин. взбиваем печёные яблоки на блендере и перетираем через сито, чтобы избавится от частичек кожуры.
Собираем торт. На каждый корж кладём примерно 3-4 ст.л крема. Накрываем последним коржом (кремом не мажем) и отправляем торт в холодильник на пол часа. После охлаждения покрываем отложенным сливочным кремом бока и верх торта. Обрезки с коржей перебиваем в крошку при помощи блендера и обсыпаем торт со всех сторон. Готовый торт отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита
Очень нежный и невероятно вкусный Торт «Апфельмусс».Тесто: яйца - 4 шт. сахар - 180 г. сливочное ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 39 отзывов
Нравится38
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Володарское бесплатно Сайт знакомств Володарское с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Володарское с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Володарское для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств Володарское с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств Володарское для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Володарское без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно