Шоколадный «Медовик»
Для коржей:
120 г сахара
2 яйца
110 г меда
120 г сливочного масла
1 ч. л. соды
1 ст.л. лимонного сока
350 г муки
50 г какао-порошка
Для крема:
700 г жирной сметаны (25-30%)
150 г сахарной пудры (больше или меньше по вкусу)
400 мл жирных сливок (30-35%) Для покрытия:
200 г жирных сливок (30-35%)
100 г темного шоколада
Для глазури:
80 г темного шоколада
40 г сливочного масла
1. В кастрюле соединить сливочное масло, яйца, сахар и мед и, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до растворения масла и меда. Убрать с огня и добавить лимонный сок и соду, перемешать, смесь должна вспениться.
2.Добавить муку и какао, перемешать. Дать тесту полежать 5-10 минут, затем разделить на 4 равные части. Количество частей зависит от желаемой высоты и диаметра готового торта, я пекла на силиконовых ковриках 28*40 см и теста хватило ровно на 4 тонких слоя (каждую я разделила еще наполовину), торт получился очень высокий, 17 см в диаметре и 15 см в высоту. Раскатать каждую часть теста тонким слоем (2 мм) на присыпанном какао порошком силиконовом коврике или бумаге для выпечки, удобно это делать между двумя слоями пергамента или постоянно слегка присыпая скалку и поверхность теста мукой и/или какао-порошком.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства для интима Росва
Знакомства Росва с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Росва кому за 45 бесплатно
Знакомства Росва с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Росва для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн Росва для взрослых без регистрации
Знакомства Росва без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 656 336 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЧИЗКЕЙК без выпечки
Лучшие публикации