Òîðò "Øîêîëàäíàÿ ïüÿíàÿ âèøíÿ"

Òîðò "Øîêîëàäíàÿ ïüÿíàÿ âèøíÿ"

Ïðîäóêòû:
Òåñòî:

3 ÿè÷íûõ æåëòêà,
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà,
1 áàíêà ñìåòàíû,
1/2 áàíêà ñãóùåíîãî êàêàî,
1 ïàêåò ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà,
1 ñòàêàí ìóêè

Êðåì:
ìàñëî ñëèâî÷íîå 300 ãð.,
1/2 áàíêà ñãóùåíîãî êàêàî
Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê, ÿ áåðó çàìîðîæåííóþ (âûìà÷èâàþ ñóòêè â êîíüÿêå 60 ãð)

Ãëàçóðü:
2 øîêîëàäêè (íå âñå õîòÿò òîïèòüñÿ)
3 ÿè÷íûõ æåëòêà âçáèâàåì ñ 1/2 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû (ìîæíî ñ âàíèëèíîì), äîáàâëÿåì 200 ãð. ñìåòàíû è ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøèâàåì
Äîáàâëÿåì 1/2 áàíêè ñãóùåííîãî êàêàî (ïåðåìåøèâàåì) è 1 ñòàêàí ìóêè (ïåðåìåøèâàåì)
Òåñòî âûëèâàåì â ôîðìó (ÿ â òàêîé ïåêó îò ëåíè, ÷òî áû 2 êîðæà íå äåëàòü, ïðîùå ýòîò ðàçðåçàòü) è ñòàâèì â äóõîâêó
Òàêîé èñïåêñÿ êîðæèê
Âçáèâàåì êðåì: ìàñëî ñ 1/2 áàíêè ñãóùåííîãî êàêàî. Êîðæ äåëèì íà 2 ÷àñòè, âûáèðàåì ñåðåäèíó è äîáàâëÿåì êðîøêó âî âçáèòûé êðåì, òóäà æå êëàäåì âèøíþ áåç ñîêà (ñîêîì ïðîïèòûâàåì áîêîâèíû êîæåé), ïåðåìåøèâàåì è íà÷èíÿåì ìàññîé êîðæè, ñîåäèíÿåì èõ.
Ñâåðõó ïîëèâàåì øîêîëàäîì, ðàñòîïëåííûì íà ïàðó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà