Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
КИЕВСКИЙ ТОРТ

Ореховые коржи:
Меренга:
-165 г белка
- 40 г сахара
Сухая смесь:
- 120 г орехов
- 40 г муки.
- 150 г сахара
Взбить до устойчивой пены белки с сахаром, всыпать сухую смесь, аккуратно перемешать лопаткой. Распределить по трём формам (18 см в диаметре) и выпекать 3 часа при температуре 110 градусов.
Безе:
- 60 г белков
- 120 г сахара
На водяной бане взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Выкладываем в форму не очень толстым слоем. Из оставшейся массы можно отсадить на противень безе для украшения торта. Выпекаем 2 часа при температуре 110 градусов.

Крем:
- 2 яйца
- 400 г сахара
- 300 г молока.
- 500 г масла.
- 2 ст л коньяка .
- 20 г какао
- ваниль
Крем можно сделать на пол порции если вы тоже используете форму 18 см в диаметре.
Яйца, молоко и сахар соединяем в сотейнике и нагреваем до закипания постоянно помешивая. Варим 3-4 минуты до загустения. Снимаем с огня, остужаем.
Взбиваем масло до тех пор пока оно не станет белым и пышным, затем вливаем в масло остывший сироп, продолжая взбивать. Добавляем ваниль и коньяк.
Затем делим крем на две части, одну смешиваем с какао.
Крем готов, приступаем к сборке.
Порядок сборки:
Корж- крем белый - безе - крем шоколадный - корж - крем белый - корж.
Обмазываемых торт остатками шоколадного крема.
Украшаем по своему желанию.
Торт готов!)
КИЕВСКИЙ ТОРТ. Ореховые коржи: Меренга: -165 г белка - 40 г сахара Сухая смесь: - 120 г орехов - 40 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 49 отзывов
Нравится47
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Елена Елена
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Кептени без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кептени с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Кептени кому за 35 Сайт знакомств Кептени с девушками без регистрации Сайт знакомств Кептени для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Кептени для взрослых без регистрации Сайт знакомств Кептени с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно