Âèøíåâûé ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè. Èíãðåäèåíòû: - Êðåêåðû/ïå÷åíüå (êðîøêà) – 1,5 ñòàêàíà - Êîðè÷íåâûé ...

Âèøíåâûé ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè.

Èíãðåäèåíòû:
- Êðåêåðû/ïå÷åíüå (êðîøêà) – 1,5 ñòàêàíà
- Êîðè÷íåâûé ñàõàð – 1/3 ñòàêàíà
- Ìîëîòàÿ êîðèöà – ÷àéíîé ëîæêè
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 70 ã
- Ñëèâî÷íûé ñûð – 450 ã
- Ñîê ëèìîíà – 2 ÷àéíûõ ëîæêè
- Æèðíûå ñëèâêè – 2 ñòàêàíà
- Ñàõàð-ïåñîê – 1/3 ñòàêàíà
Âèøíÿ:
- Êîíñåðâèðîâàííàÿ âèøíÿ áåç êîñòî÷åê (ñâåæàÿ èëè èç áàíêè) – 2 ñòàêàíà
- Ñàõàð – ñòàêàíà
- Êðàõìàë – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
- Âîäà – 2 ñòîëîâûõ ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñìåøàéòå êðîøêó îò êðåêåðîâ/ïå÷åíüÿ ñ ñàõàðîì, êîðèöåé, ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Óòðàìáóéòå ïëîòíî íà äíå ôîðìû äëÿ òîðòà. Íà âðåìÿ ïîêà ãîòîâèòå íà÷èíêó îòïðàâüòå ôîðìó ñ õîëîäèëüíèê. À â ýòî âðåìÿ âçáåéòå ñëèâî÷íûé ñûð ñ ëèìîííûì ñîêîì. Ââåäèòå ñëèâêè, ñàõàð è ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü äî îäíîðîäíîé âîçäóøíîé ìàññû.

Íà÷èíêó çàëåéòå íà îõëàæäåííóþ îñíîâó è âåðíèòå â õîëîäèëüíèê. Îñòàâüòå òàì ÷èçêåéê íà ïàðó ÷àñîâ, à ëó÷øå íà íî÷ü. Çà ÷àñ ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñüòå âèøíåé èëè íàíåñèòå âàðåíüå/äæåì.

Âèøíåâàÿ íà÷èíêà:
Âèøíþ íàãðåéòå íà ñðåäíåì îãíå â êàñòðþëüêå ïîêà îíà íå ïóñòèò ñîê (îêîëî 10 -15 ìèíóò). Äîáàâüòå ñàõàð, ïåðåìåøàéòå. Ñìåøàéòå êðàõìàë è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè âîäû è ââåäèòå ýòó ñìåñü â ãîðÿ÷óþ âèøíþ, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Âåðíèòå íà îãîíü, íà ìàëåíüêîì îãíå äîâåäèòå äî çàãóñòåíèÿ (îêîëî 2 ìèíóò). Îñòóäèòå ïåðåä íàíåñåíèåì íà ÷èçêåéê.