Рецепт торта «Любовные страсти»
Бисквит Диаметр 22см (3 бисквита)
Мука 340гр
Сахар 260 гр
Какао 10гр
Сода 4гр
Разрыхлитель 8гр
Яйцо 4шт
Растительное масло 150гр
Сливки 33% 180гр
Яйца с сахаром взбить до пышной, светлой массы. Просеять сухие ингредиенты и хорошо перемешать, соединить растительное масло со сливками, ввести краситель(америкалор ред ред или супер ред) и пробить блендером до однородности. Ввести к яйцам жидкие ингредиенты, затем просеять сухие. Все хорошо перемешать. Выпекать в кольцах по отдельности! При температуре 175градусов 25-30минут.
Желе
200гр пюре малины
8гр желатина
48гр воды
60гр сахара
Желатин замочить. Пюре проварить с сахаром до его растворения. Желатин разогреть в микроволновке и ввести в пюре. Перелить в кольцо, заморозить.
Мусс
100гр сливки33-35%
100гр пюре малины
8гр желатин
30гр вода
Сахарная пудра 1ст.л(или по вкусу)
Желатин замочить. Сливки взбить. Пюре соединить с сахарной пудрой. Ввести сливки, перемешать до однородности. Желатин разогреть(10сек). Взять часть сливочной массы и ввести в желатин, перемешать и ввести эту массу к оставшейся сливочной массе.
Перелить в кольцо сверху желе, при наличии в мусс кладем свежую малину и заморозить.
Малиновый ганаш:
115гр пюре малины
7гр кукурузного крахмала
3гр желатина
15гр воды
50гр белого шоколада
30гр сливочного масла
Замочить желатин. Растопить шоколад. Пюре проварить с крахмалом до 85градусов, ввести желатин, растопленный шоколад и сливочное масло, пробить массу погружным блендером, перелить в мешок и убрать в холодильник на 2-3часа.
Сливочный крем чиз для начинки:
500гр творожного сыра
150гр сливок
70гр сахарной пудры
Смешать все ингредиенты, холодные! Взбить до устойчивой массы.
Крем для покрытия:
500гр сыра
100гр сливок
70гр сахарной пудры.
Смешать все ингредиенты, холодные!!! Взбить до устойчивой массы.
Сборка: бисквит, крем, начинка из желе-мусса, бисквит, крем, ганаш, бисквит.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник: Marcel Dyf
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
Привлекательных мужчин на Фотостране тоже хватает! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
Знакомства в Антананариве без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Антананариве для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Антананариве для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Антананариве с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства в Антананариве с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Антананариве
Знакомства в Антананариве с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 631 868 человек
Следующая запись: Сметанник с орехами
Лучшие публикации