Сердце из изомальта
Что потребуется:
~200 гр изомальта (мое сердце вести около 150 гр)
Сотейник
Кастрюля
Погружной термометр
Гелевый водорастворимый пищевой краситель
(Тут Америколор 133)
2 силиконовых коврика
Силиконовая лопатка и обычная ложка
Деревянные шпажки, если хотите использовать сердце, как топпер на торт
Тяжелый предмет: кухонный молоток, скалка, ручка ножа
Процесс
1 Подготовьте заранее силиконовый коврик и кастрюлю с холодной водой, диаметр которой больше диаметра сотейника
2 Растапливаем изомальт на среднем огне и доводим до температуры 180-190 С
3 Снимаем сотейник с плиты и опускаем дно в холодную воду примерно на 10 сек, пока не сойдут пузыри
ЧЕМ МЕНЬШЕ ИЗОМАЛЬТА В СОТЕЙНИКЕ, тем МЕНЬШЕ ДЕРЖИМ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ
Таким образом мы подготовили изомальт к работе: такая карамель дольше сохраняет прозрачность даже на воздухе
4Выливаем часть прозрачного изомальта на силиконовый коврик
5 Этапами окрашиваем оставшийся Изомальт в сотейнике, увеличивая количество красителя и интенсивность цвета
6Получаем 3-5 лужиц изомальта на коврике от прозрачного до темно-розового цвета
Хотите матовый, а не прозрачный цвет, добавляйте диоксид титана
7 Полностью застывшие лужицы накройте силиконовым ковриком и расколите на части
Важно: не дробите слишком мелко
8 Выложите из осколков на коврике нужную форму: в моем случае сердце
9 Аккуратно залейте осколки прозрачным изомальтом: лейте ложкой по чуть-чуть, чтобы сохранить грани осколков
После остывания можно посадить на шпажки с помощью изомальта
Поделитесь записью с друзьями
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 8 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Вормсе с телефонами и фото
Секс в Вормсе бесплатно
Знакомства в Вормсе для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Вормсе с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Вормсе с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства в Вормсе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства онлайн в Вормсе для взрослых без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 036 971 человек
Следующая запись: Шоколадный торт с пряным черносливом
Лучшие публикации