ВИШНЕВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Не понимаю тех людей, которые говорят, что ПП это невкусно
Да вы просто не пробовали! Или пробовали, но что-то неудачное
Чего только один этот чизкейк стоит
Без сахара, масла. Шоколадный корж, нежный творожный слой, ягодная нотка и всего 108 калорий на 100 грамм...уже по фото и этому описанию должно стать вкусно
КОРЖ (форма 16 см)
40 грамм муки (у меня рисовая+овсяная), 15 грамм пшеничных отрубей (можно заменить на любую муку), 10 грамм какао, 5 грамм разрыхлителя, 60 грамм молока, сахарозаменитель по вкусу, 2 белка, щепотка соли.
В миске смешать все сухие ингредиенты, добавить молоко, сахзам и еще раз перемешать.
В отдельно миске взбить белки с щепоткой соли до стойких пиков, аккуратно подмешать белки к шоколадной массе, должно получится воздушное тесто средней густоты.
Дно, а также бока формы застелить фольгой, выложить тесто и выпекать при 180° около 10 минут. Если форма силиконовая, то фольга не нужна.
ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ
1 яйцо, щепотка соли, 250 грамм рикотты, 30 грамм сметаны, сахарозаменитель по вкусу.
Взять яйцо, отделить белок от желтка, белок взбить с щепоткой соли до стойких пиков.
С помощью блендера смешать до однородной массы желток, рикотту, сметану и сахзам. Затем аккуратно подмешать взбитый белок к творожной массе.
Творожный слой выложить на шоколадный корж, разровнять.
В противень налить воды на уровне 1-2 сантиметра, поставить на противень форму с чизкейком и выпекать при 150° около часа. Если вода будет испаряться, периодически подливать ее. Вода нужна для равномерного распределения тепла во избежании трещин на творожном слое.
ЯГОДНЫЙ СЛОЙ
200 грамм вишни или любой другой ягоды, 200 грамм воды, 2 грамма агар-агара (1 чайная ложка без горки), сахарозаменитель по вкусу.
В небольшой кастрюльке смешать все ингредиенты и на среднем огне довести до кипения, периодически помешивая. Остудить.
Вылить ягодную массу сверху на творожный слой и убрать в холодильник на пару часов для застывания.
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 108/7/5/9.
Автор: change__yourself
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Посмотреть ещё 9 фотографий
Животные в шоке
Сайт знакомств в Верево без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Верево для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Верево для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Верево с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Верево кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Верево с мужчинами с номерами телефонов
Сайт секс знакомств в Верево без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 910 556 человек
Следующая запись: Сочный ореховый пирог с шоколадной глазурью
Лучшие публикации