Шоколадный торт
Ингредиенты на торт диаметром 16-18 см:
Для бисквита:
Сливочное масло комнатной температуры — 270 г;
Мука — 270 г;
Сметана — 150 г;
Какао — 65 г;
Крепко сваренный кофе — 100 мл;
Сахар — 200 г;
Яйцо крупное — 3 шт;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сода — 3/4 ч.л.
Для крема:
Горький шоколад — 150 г;
Молочный шоколад — 100 г;
Сливки 35% — 100 мл;
Сыр Маскарпоне — 250 г.
шоколадный торт
Как приготовить шоколадный торт:
Шаг 1. Для бисквита размешать какао с кофе до однородности. Сливочное масло взбить вместе с сахаром до пышной и светлой массы. Не прекращая взбивать, добавить яйца по одному, каждый раз дожидаясь полного смешивания. Отдельно просеять муку с солью и содой. В яично-масляную смесь влить кофе с какао и перемешать. Затем добавить сметану, чередуя с мукой. Разделить тесто на 2 части. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить 1 часть в форму. Выпекать при 180 С 35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Испечь второй корж. Готовые коржи остудить на решетке. Затем разровнять коржи, срезав выпуклую верхушку, из которой скатать кейк-попсы. Каждый корж разрезать пополам вдоль.
Шаг 2. Для крема нагреть измельчить шоколад в миску. Сливки нагреть в сотейнике или в микроволновке, но не кипятить. Залить сливками шоколад, перемешивая до полного его растворения. Остудить при комнатной температуре. Добавить к шоколаду маскарпоне и хорошо перемешать.
Шаг 3. Сборка. На каждый корж выложить по 100 г крема. Уложить их друг на дружку. Обмазать бока торта оставшимися 200 г крема.
Шаг 4. Украсить кейк-попсами. Для этого остатки бисквита измельчить в блендере. Добавить 1-2 ст.л. растопленного шоколада и еще раз взбить. Сформировать шарики размером с грецкий орех.
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Сайт секс знакомств Муром без регистрации
Сайт знакомств Муром с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Муром для брака без регистрации
Сайт знакомств Муром с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Муром кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств онлайн Муром без регистрации
Сайт знакомств Муром без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 710 634 человека
Следующая запись: Торт «Чёрный принц»
Лучшие публикации