Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
РЕЦЕПТ «Зеркальная глазурь»

Сливки 33% - 210 г
Сухое молоко - 75 г
Сахар - 400 г
Вода - 90 г
Глюкозный сироп - 150 г
Растительное масло - 55 г
Желатин - 14 г
Вода - для желатина - 84 г

Желатин замачиваем в холодной воде, оставляем до набухания.
В сливки добавляем сухое молоко и доводим до кипения, постоянно перемешивая.
В это же время варим сироп из сахара и глюкозы, доводим до температуры 110 г. Снимаем с огня.
В готовый сироп добавляем сливки и масло.
Охлаждаем до 80 градусов. Добавляем распущенный желатин. Пробиваем блендером.
Убираем в холодильник на 12 часов. Рабочая температура - 29-30 градусов.

P:S на фото торт «Страсть Розалинды»
РЕЦЕПТ «Зеркальная глазурь». Сливки 33% - 210 г Сухое молоко - 75 г Сахар - 400 г Вода - 90 г ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 46 отзывов
Нравится46
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Новокуйбышевске Знакомства в Новокуйбышевске с женщинами кому за 35 бесплатно Знакомства в Новокуйбышевске для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства в Новокуйбышевске с девушками с номерами телефонов бесплатно Знакомства онлайн в Новокуйбышевске для взрослых бесплатно Знакомства в Новокуйбышевске с мужчинами Интим знакомства в Новокуйбышевске без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно