ТОРТ ЧЕРНИКА-ЛИМОН
автор: cake_by_orlova
Вкусный
Состоит он из лимонного бисквита, лимонной пропиткой и черничного конфи/черники свежей
Бисквит
2 яйца
100мл раст масла
100гр сахара
90 мл кефира
210 гр муки
0.5 чл соды
1.5 чл разрыхлителя
Цедра 2 лимонов
Лимонный сок 20 мл
Яйца взбить с сахаром до хорошей пены, добавить масло и кефир, снова взбить. Всыпать муку, соду, разрыхлитель, и в конце цедру и сок. Снова взбить. Вылить в форму (18 см) и выпекать при 180 град 30-40минут до сухой спички.
Достать, остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
Лимон выступает в роли активатора для соды. Поэтому кефир лучше брать свежий и не переборщить с его количеством. Иначе бисквит будет нереально мягкий и крошится.
Пропитка - сок 1 лимона. Можно сварить сироп, или сделать курд. Но мне нравится так.
Черный конфи.
Черника 400 гр
100 гр сахара
2 ст л кукурузного крахмала
Чернику пюрировать, добавить сахар и крахмал и поставить на огонь. Проварить помешивая по растворения сахара и загустения.
Крем чиз на масле 1 порция (нужно 2 порции)
350 гр творожного сыра (хохланд, альметте, виолетте)
110 гр масла комнатной температуры
Сахарная пудра 50гр
Пакетик ванилина
Масло взбить до побеления, всыпать пуру+ванилин, взбить до бела, добавить крем и смешать до однородности.
Сборка.
Бисквит режем на 3 коржа. Корж- пропитка - крем сплошным слое - бортики из крема - в углубление конфи - корж - все повторить
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Знакомства в Северном без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Северном для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн в Северном для взрослых без регистрации
Знакомства в Северном с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Северном кому за 45
Знакомства в Северном с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Интим в Северном бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 327 802 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт Медовый
Лучшие публикации