ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ
ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ - это очень мягкий и воздушный бисквит, который отличается своей сочностью в отличии от простых бисквитов, попробуйте его сделать, уверена что он вам понравится!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МУКА - 160гр (6 ст.л.с горкой)
САХАР - 130гр (5 ст.л.)
ЯЙЦА - 5шт. (средние или большие)
МОЛОКО - 110 мл.
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 85 мл.
ВАНИЛИН - 1гр
СОЛЬ - 1 ЩЕПОТКА
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1,5 ч.л.
Приготовление:
Разделяем белки и желтки.
В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Взбиваем белки с щепоткой соли до пиков.
Отдельно взбиваем желтки с сахаром и ванилином.
В молоко добавляем растительное масло без запаха, перемешиваем и добавляем к желткам, снова перемешиваем ложкой. Сюда же в 2 этапа добавляем муку с разрыхлителем и медленно перемешиваем ложкой.
Теперь в эту же смесь в 2 этапа добавляем взбитые белки и аккуратными медленными движениями (снизу вверх и от края к центру) перемешиваем. Тесто готово.
Берем разъемную форму 22-24 см, дно застилаем пергаментом, выкладываем тесто и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 60-70 минут (до золотистой корочки). Готовность проверяем зубочисткой по центру. Затем вынимаем из духовки и даем остыть прямо в форме 30 минут. Затем при помощи зубочистки (нож царапает тефлон) освобождаем бисквит от формы.
Шифоновые бисквиты обычно получаются ниже, чем обычные, но зато они более нежные, воздушные и влажные (не нуждаются в пропитке). При нажатии он быстро восстанавливает форму. Торт на шифоновом бисквите получается всегда выше. А еще шифоновый бисквит хорошо гнется, поэтому такое тесто подходит для рулетов.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях как искусство
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Секс Павлодар без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Павлодар с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Павлодар с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Павлодар с девушками
Сайт знакомств Павлодар без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Павлодар для взрослых
Сайт знакомств Павлодар для серьезных отношений
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 070 790 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт Медовик с бренди,сливочным пюре кураги,миндальным грильяжем и сметанно-творожным кремом. ...
Лучшие публикации