Øîêîëàäíûé òîðò

Øîêîëàäíûé òîðò

Èíãðåäèåíòû
250 ãð ìóêè
50 ãð êàêàî
1 ÷.ë. êîôå ðàñòâîðèìîãî
300 ãð ñàõàðà
1.5 ÷.ë. ñîäû
1/3 ÷.ë. ñîëè
1 ãð âàíèëèí
2-3 øò ÿéöà
60 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
60 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
280 ìë ìîëîêà
1 ñò.ë. óêñóñà 6-9%

Ìóêó, êàêàî, êîôå ïðîñåÿòü, äîáàâèòü ñàõàð, ñîäó, ñîëü è âàíèëèí, âñå ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ÿéöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ìîëîêî è âçáèòü âñå äî îäíîðîäíîñòè ïàðó ìèíóò. Äîáàâèòü óêñóñ, âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
 ñìàçàííóþ (èëè çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì) ôîðìó 20-24 ñì (ó ìåíÿ 18 ñì) âëèòü òåñòî è ïå÷ü ïðè 170 ãð 45-60 ìèíóò (â ìîåì ñëó÷àå 60 ìèí), äî ñóõîé çóáî÷èñòêè. Åñëè ôîðìà ìàëåíüêàÿ êàê ó ìåíÿ 18 ñì, ìîæíî ñäåëàòü âûñîêèå áîðòèêè ñ ïîìîùüþ áóìàãè, áèñêâèò ïîëó÷èòñÿ âûñîêèì è áåç øàïî÷êè. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü.