ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК
Коржи:
90гр-сливочное масло
150гр-сахар
80гр-мёд
2ч.л-сода
3шт-яйцо
50гр-какао
400гр муки
Крем:
600гр-сметана
250гр-сахар
300гр-сливки (33-35%)
Шаг 1. Коржи
1. Сливочное масло, сахар и мёд нагреть на водочной бане, до растворения сахара. Постоянно помешиваем.
2. Снимаем миску с водяной бани. Добавляем соду
3. Добавить яйцо по одному, каждый раз вымешивая.
4. Добавить какао
5. Добавить муку и вымесить не слишком крытое тесто
6. Обернуть готовое тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
7. По истечению времени достать тесто, припорошить мукой и тонко раскатать. Обрезать по форме нужного диаметра ножом. Выпекать 4 минуты при температуре 180 градусов.
Шаг 2. Крем
1. Сильно охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.
2. Взбить сметану с сахаром до густоты
3. Аккуратно перемешать сливки и сметану при помощи лопатки
Шаг 3. Сборка
1. Ложку крема на подложку, для сцепки
2. Собирать торт в разъёмном кольце, так торт будет супер ровным (этот пункт для эстетов)
3. Сборка происходит по схеме: корж-крем. Последний (верхний) слой кремовый
4. Выравниваем поверхность при помощи шпателя, ножа ( что есть под ракой)
5. Убираем готовый торт в холодильник на 3 часа
Шаг 4. Обсыпка
1. Достаём охлаждённый торт
2. Аккуратно снимаем кольцо
3. Делаем крошку из одного остаточного коржа, с помощью блендера
4. Обсыпаем этой крошкой тортик со всех сторон
Шаг 5. Декор
100гр молочного шоколада+100гр сливок растопить на водной бане. Полить на торт и украсить ягодой.
Автор: alicecelestine
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные идеи.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 474 665 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Кофейный торт с грецкими орехами
Лучшие публикации