Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Шоколадный медовик с двумя видами крема
автор - @katiy_listerman

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо 3шт.
Сахар 150 гр.
Мёд 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Мука 450гр.
Какао 50 гр.
Сода 2ч.л.

Крем 1:
Сметана 25% (отвешенная) 355 гр.
Сгущенка вареная 200 гр.

Крем 2:
Сметана 25% (отвешенная) 355гр.
Сливки 120 гр.
Сахарная пудра 70 гр.

Приготовление
Приготовить водяную баню.
Соединяем муку с какао.
В жаропрочной миске соединить яйцо, сахар, сл.масло, мёд. Прогреваем до однородного состояния. Далее всыпаем соду. Как только масса увеличится в объеме снимаем с огня и постепенно добавляем муку с какао.
Вымешиваем тесто.

Делим на 10 частей( диаметр коржей будет 19 см)
Убираем в холод мин на 30 мин.
Выпекаем пои 180 гр. 5 мин.
Коржи сразу же обрезаем пока горячие.

Готовим крем.
Заранее на ночь отвешиваем сметану:
Я взяла 3 упаковки по 315 гр( всего 945гр.) в сито складываем марлю в несколько слоев и выкладываем сметану, ставим в чашку, что бы вся жидкость сбежала. Убираем в холодильник на ночь.
Из этого кол-ва вышло 710 гр отвешенной сметаны.
Крем1: Соединить сметану и сгущёнку и взбить.
Крем2: Соединить сахарную пудру и сливки, взбить. Добавить сметану и тщательно перемешать.

Шоколадная глазурь:
В сотейнике соединить сливочное масло 30 гр., 3 ст.л сахара, 4 ст.л сливок,3 ст.л какао. Прогреваем до однородного состояния.

Сборка
Собираем торт в кольце, поочередно промазывая кремом 1 и 2.
Убираем в холод минимум на 5 часов.
Достаем из кольца и поливаем сверху шоколадной глазурью.
Шоколадный медовик с двумя видами крема.автор - @katiy_listerman Ингредиенты: Тесто: Яйцо 3шт. Сахар ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 92 отзыва
Нравится87
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Анжелика Анжелика
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
на праздник...немного...можно))))))
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Сычёва Наталья Сычёва Наталья
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Новорайчихинске бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств в Новорайчихинске для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Новорайчихинске кому за 50 Сайт знакомств в Новорайчихинске с девушками бесплатно Сайт знакомств в Новорайчихинске для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Новорайчихинске с мужчинами без регистрации бесплатно Интим знакомства в Новорайчихинске
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно