КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ СИЛИКОНОВЫМИ МОЛДАМИ ПРИ РАБОТЕ С ШОКОЛАДОМ
1. Растопите шоколад на водяной бане
2. Возьмите чистый и сухой молд. Это очень важно.
С глубокими формами из одной части все просто - залейте углубление шоколадом, установив молд на ровной горизонтальной поверхности.
С неглубокими молдами из мелких деталей чуть сложней. Не всегда просто попасть в нужную ячейку, не размазав шоколад по силикону. Ничего страшного, уберем излишки на следующем шаге.
С двойными молдами работать сложнее всего. Но на данном этапе необходимо всего лишь залить обе половинки растопленным шоколадом.
3. Возьмите зубочистку или кисть-щетину и хорошо-хорошо промешайте шоколад. Должны выйти все пузырьки воздуха.
4. Глубокий молд из цельного куска силикона можно убирать в морозильную камеру до полного затвердевания.
5. По неглубокому молду из цельного силикона проведите плоской широкой лопаткой или ножом, чтобы снять излишки шоколада. При необходимости "поправьте" шоколад в ячейках зубочисткой еще раз.
6. Теперь самое сложное, глубокий молд из двух частей. В некоторых случаях соединить сразу фигурки почти не возможно, шоколад польется через соединение. Такие формы мы рекомендуем на 10-15 минут убрать в морозильную камеру по отдельности. Шоколад не должен полностью застыть, всего лишь стать вязким и боле густым.
Через 15 минут соединяем половинки и возвращаем форму в морозильную камеру до полного затвердевания.
В каких-то случаях можно соединить части сразу и убрать в холодильник.
7. Извлекаем фигурку из шоколада точно так же как из мастики.
Если у фигурки из двойной силиконовой формы есть излишки - счищаем их острым ножом.
Тонкие фигурки не держите долго в руках, они моментально тают. Используйте для декора перчатки и специальные палочки.
8. Если у шоколадной фигурки отломилась какая-то деталь, ее можно приклеить растопленным шоколадом
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Что может быть скрыто на другой половине игральной карты
Посмотреть ещё 9 фотографий
Уморительные морды ныряющих собак
Знакомства в Ягодине с номерами телефонов
Знакомства онлайн в Ягодине
Знакомства в Ягодине для брака
Знакомства в Ягодине без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Ягодине с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства в Ягодине с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Ягодине без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 916 161 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт с вареной сгущенкой
Лучшие публикации