Торт медовик с шапкой из крема пломбир
Автор: Татьяна Ельдинских
Ингредиенты
Для коржей:
2 шт яйца
1 ст сахара
550 г муки
2 ст л меда
50 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлитела
Крем:
600 мл сгущенного молока
270 г сливочного масла
Шапка торта, крем- пломбир
500 мл сливок 33%
100-150 г Сахарная пудра
360-400 г Сливочный сыр
В кастрюле смешиваем яйца, сахар, масло и мед. Ставим на водяную баню и нагреваем до растворения сахара.
Когда масса станет горячей, добавляем разрыхлитель и мешаем ещё 1 минуту.
Снимаем кастрюлю с огня, всыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Делим тесло на 8 равный шариков, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Раскатываем коржи на пергаментной бумаге примерно 2 мм толщиной, накалываем вилкой, вырезаем ровный круг, примерно 20-24 см и отправляем в духовку выпекаться примерно 4 минуты при 180 градусах, пока тесто не станет золотистым. Так выпекаем все 8 коржей.
Делаем крем. Для этого масло взбиваем сначала отдельно, чтобы напитать его кислородом. Затем вливаем постепенно сгущенное молоко и взбиваем до однородной массы.
Смазываем коржи и оставляем попытаться хотя бы на 1 час.
Делаем крем пломбир для верхнего слоя торта:
Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до загустения миксером. Затем добавляем сыр(я беру сливочный хохланд для кулинарии) и превращаем все в однородную массу.
Покрываем торт с помощью кондитерского мешка... Можно часть крема подкрасить пищевым красителем и сделать контрастные красивые пики.
Оставляем торт пропитываться хотя бы на 12 часов
Источник: Cookpad
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Торт медовик с шапкой из крема пломбир
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 61 отзыв
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 8 фотографий
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Секс знакомства Урелики
Сайт знакомств Урелики с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Урелики для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Урелики с девушками бесплатно
Сайт знакомств Урелики кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств Урелики для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Урелики бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 119 120 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Невероятно простой и вкусный блинный тортик
Лучшие публикации