Âîñõèòèòåëüíûé êåêñ ñ öóêàòàìè è îðåõàìè

Âîñõèòèòåëüíûé êåêñ ñ öóêàòàìè è îðåõàìè
Èíãðåäèåíòû:
1. Ìóêà – 180-190 ã;
2. Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100 ã;
3. Ñìåòàíà – 100 ìë;
4. ßéöà – 2 øò;
5. Ñàõàð – 100 ã;
6. Âàíèëèí – ùåïîòêà;
7. Ðàçðûõëèòåëü – ÷.ë.;
8. Öóêàòû – 150 ã;
9. Àðàõèñ, ãðåöêèå îðåõè (æàðåíûå) – 50 ã;
10. ×åðíûé øîêîëàä – 85-100 ã.


1. Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ìàñëî, ñìåòàíó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
2. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïåðåìåøàòü.
3. Çàòåì äîáàâèòü öóêàòû (20 ã îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ), ïåðåìåøàòü.
4. Äíî ôîðìû âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, à áîêà ñìàçàòü ìàñëîì.
5. Ãîòîâîå òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180°Ñ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 30-35 ìèí. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé øïàæêîé.
6. Ãîòîâûé îñòûâøèé êåêñ ñâåðõó ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì è ïîñûïàòü îðåõàìè è öóêàòàìè.