"Ñóïåð âêóñíûé ôðóêòîâûé òîðò áåç äóõîâêè!"

"Ñóïåð âêóñíûé ôðóêòîâûé òîðò áåç äóõîâêè!"

Èíãðåäèåíòû
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî-175 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà-200 ãð
ßéöà-2 øò
Ðàçðûõëèòåëü-10 ãð
Ìóêà-175 ãð
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò
Êðåì
Ñëèâêè-200 ãð 35%
Ñàõàðíàÿ ïóäðà-100 ãð
Ôðóêòû-
2 øò êèâè
1 øò ìàíäàðèí.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Âçáèòü (2 ìèí.) ìèêñåðîì ñàõàðíóþ ïóäðó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
2. Äîáàâèòü ïî îäíîìó 2 ÿéöà, ïðîäîëæàòü âçáèâàòü.
3. Äîáàâèòü íåñêîëüêî êàïåëü âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü..
4. Äîáàâèòü â ìàññó ïðîñåÿííûå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì.
5. Äíî ôîðìû ïîêðûòü ïåðãàìåíòîì è âûëèòü òåñòî, ñâåðõó ëîïàòêîé ðàçðîâíÿòü.
6. Ñòàâèì êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì èëè ñêîâîðîäêó íà îãîíü, íåìíîãî ðàñêàëÿåì, ñòàâèì âî âíóòðü ïî ðàçìåðó ìåòàëëè÷åñêóþ ïîäñòàâêó, íà êîòîðóþ ïîìåùàåì ôîðìó ñ òåñòîì è âñå ýòî íàêðûâàåì êðûøêîé (åñëè â êðûøêå åñòü îòâåðñòèå äëÿ ïàðà, åãî íàäî çàêðûòü). Îãîíü îòðåãóëèðîâàòü äî ìèíèìóìà, âûïåêàòü 50 ìèíóò, ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü ïî öåíòðó øïàæêîé.
7. Ãîòîâûé áèñêâèò âûíóòü èç ôîðìû è îñòóäèòü.
8. Äëÿ êðåìà âçáèòü ñëèâêè 33% äî ïûøíîé ìàññû, äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü åùå 1-2 ìèíóòû äî ðàñòâîðåíèÿ.
9.Ïðèãîòîâèòü ïðîïèòêó äëÿ êîðæåé: âîäà+ñàõàð.
10. Îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà äâå êîðæà.
11. Ñîáèðàåì òîðò. Êëàäåì íà ïîäëîæêó ïåðâûé êîðæ ðàçðåçîì ââåðõ, ïðîïèòûâàåì ïðîïèòêîé, íàìàçûâàåì ñëîé êðåìà. ×àñòü êðåìà çàêëàäûâàåì â êóëèíàðíûé ìåøîê è ñâåðõó äîïîëíèòåëüíî äåëàåì êðåìîâûé áîðòèê ïî ïåðèìåòðó êîðæà. Âî âíóòðü âûêëàäûâàåì ôðóêòû.
Ñâåðõó êëàäåì âòîðîé êîðæ, çàòåì ñëîé êðåìà. Òàêæå êðåìîì îáìàçûâàåì áîêà è âûðàâíèâàåì øïàòåëåì âåñü òîðò. Âíèçó ïî ïåðèìåòðó ìîæíî èç ìåøêà ïðîéòèñü êðåìîì äëÿ óñòîé÷èâîñòè.
12. Óêðàøàåì òîðò. Ïî ïåðèìåòðó ïðè ïîìîùè êîíäèòåðñêîãî ìåøêà ñ íàñàäêîé äåëàåì êðåìîâûå ðîçî÷êè, â êîòîðûå âñòàâëÿåì êóñî÷êè êèâè. Ñåðåäèíó ïîñûïàåì öâåòíîé êîíäèòåðñêîé ïîñûïêîé.