БИСКВИТНЫЙ КЕКС С КРАСНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар 150
Мука125
Яйца3
Апельсины 2
Ванильный сахар1
Разрыхлитель1
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты.
Один апельсин залить водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут. Затем воду слить, апельсин нарезать ломтиками вместе с кожурой, удалить косточки и смолоть в блендере в пюре.
Второй апельсин нарезать не очень толстыми кружочками. Если форма прямоугольная, как у меня, то часть кружочков разрезать пополам. В общем сделать так, чтобы ломтики апельсинов лежали как можно плотнее друг к другу.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу, стараясь не перевзбить яйца, иначе кекс пышным не будет. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза. А на поверхности появиться много небольших пузырьков.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто. Взбить до однородности.
В тесто добавить апельсиновое пюре и хорошо перемешать.
В силиконовую форму для кекса выложить кружочки апельсина.
Сверху вылить тесто. Выпекать кекс около 40 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовый кекс чуть охладить и перевернуть на блюдо, чтобы апельсины оказались сверху.
Помимо красных апельсинов можно использовать и обычные оранжевые. Только плоды лучше выбирать некрупные и как можно слаще, с не очень толстой кожурой, иначе апельсиновое пюре, и, как следствие, весь кекс могут сильно горчить, что испортит впечатление от выпечки. Сицилийские апельсины раза в два слаще обычных и кожура у них тонкая, поэтому для данной выпечки они подходят просто идеально.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Если ваш сосед художник
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 915 136 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт-подарок на 8 Марта!
Лучшие публикации