Òîðò "ëåñíàÿ ÿãîäêà" íà ñêîâîðîäå

Òîðò "ëåñíàÿ ÿãîäêà" íà ñêîâîðîäå

Î÷åíü âêóñíûé òîðò,íà êîòîðûé ïî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ óøëî âñåãî 1 ÷àñ.Ñ íàèâêóñíåéøèì òâîðîæíûì çàâàðíûì êðåìîì.
Êîðæè ïåêóòñÿ íà ñêîâîðîäå,ïî âêóñó î÷åíü íàïîìèíàþò ñëî¸íîå òåñòî.
Ïîëó÷àåòñÿ òèïà Íàïîëåîíà,òîëüêî ÿ äîáàâèëà äëÿ "èçþìèíêè" ñâåæóþ ÷åðíèêó.

Èíãðåäèåíòû:

äëÿ òåñòà:
ìàñëî ñëèâ. 200 ãð.
ìóêà 3 ñòàê.
ÿéöî 1 øò.
ñîëü 1 ùåï.
óêñóñ 1 ñò.ë.
õîëîäíàÿ âîäà 2/3 ñòàê.

äëÿ êðåìà:
ñàõàð 150 ãð.
òâîðîã 600 ãð.
ìàñëî ñëèâ. 75 ãð.
æåëòîê 3 øò.
âàíèëü íà êîí÷èêå íîæà
÷åðíèêà 1 ñòàêàí

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãîòîâèì òåñòî.Ìàñëî ñëèâ. ìÿãêîå ñìåøàòü ñ ÿéöîì,äîáàâèòü ñîëü,óêñóñ,âîäó.
2. Ïåðåìåøàòü. ïîñëåäíþþ î÷åðåäü äîáàâèòü ìóêó.Çàìåñèòü òåñòî,îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ êàê ìÿãêèé ïëàñòèëèí.
3. Óáðàòü â õîëîä íà âðåìÿ âàðêè êðåìà.
Ãîòîâèì êðåì.
4. Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî,â êîâøèêå ñìåøàòü ñ ñàõàðîì,æåëòêàìè,âàíèëüþ.
5.  ïîñëåäíþþ î÷åðåäü äîáàâèòü ìÿãêîå ìàñëî.Ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü,ïîñòîÿííî ìåøàÿ äîâåñòè äî êèïåíèÿ,âàðèòü 2-3 ìèí.äî çàãóñòåíèÿ.
6. Ó÷èòûâàéòå,÷òî êîãäà êðåì îñòûíåò îí åù¸ íåìíîãî çàãóñòååò.
7. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 10 êóñî÷êîâ.Èç êàæäîãî òîíêî ðàñêàòàòü ëåï¸øêó.
8. Âûïåêàòü íà ÑÓÕÎÉ! ñêîâîðîäå,íà ìàëåíüêîì îãíå,ñ äâóõ ñòîðîí.
9. Êàæäóþ ñòîðîíó ïðîêîëîòü âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ,÷òîáû êîðæè íå âçäóâàëèñü.
10. Êàæäûé ãîòîâûé êîðæ îáðåçàòü ïðèëîæèâ ê ïðèìåðó òàðåëêó.Îáðåçêè èçìåëü÷èòü (äëÿ îáñûïêè áîêîâ òîðòà)
11. Ïåðåìàçàòü âñå êîðæè êðåìîì,(÷åðíèêó ÿ êëàëà ÷åðåç îäèí êîðæ,íå ìíîãî)Îáñûïàòü áîêà,óêðàñèòü.
12. Äàòü òîðòó ïðîïèòàòüñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!