Восхитительный торт «Подмосковные вечера»
Представляем вам рецепт вкусного песочного торта. Готовить мы его будем из двух видов теста с вкуснейшим заварным кремом, кисленькой прослойкой из повидла и аппетитных грецких орехов. Торт получается нежным и безумно вкусным.
Яблочное повидло, входящее в состав торта, можно не покупать, а сделать самостоятельно. Рецепт его приготовления можно найти на нашем сайте.
Необходимые продукты
Для крема
молоко — 0,4 л
мука — 2,5 ст.л
сгущенное молоко — 1 ст
сливочное масло — 0,2 кг
ванилин — 8 гр
Для прослойки
рубленные грецкие орехи — 150 гр
повидло яблочное — 0,2 кг
Для теста
мука — 2,5 ст
сахар — 1 ст
сливочное масло — 0,2 кг
яйцо — 1 шт
сметана — 0,5 ст
какао — 1 ст.л
ванилин — 1 ч.л
разрыхлитель — 1 ч.л
Начинаем приготовление
Готовим тесто. В чашку насыпаем муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем, чтобы разрыхлитель полностью смешался с мукой.
В чаше миксера взбиваем сливочное масло 2-3 минуты. После этого всыпаем сахар и продолжаем взбивать еще 7 минут. Затем всыпаем ванилин, вбиваем яйцо, выкладываем сметану. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной. После этого по чуть-чуть всыпаем муку и взбиваем до однородности. Тесто должно быть нежным и не липким.
Большую часть теста откладываем в другую чашку. В оставшееся тесто всыпаем какао и снова взбиваем до однородного состояния.
В результате у нас получается два вида теста. Светлое тесто скатываем в небольшой жгутик и делим на 3 части. Каждую часть заворачиваем в пленку и перекладываем в холодильник на 1 час. Темное тесто также заматываем в пленку и убираем в морозильник на 1 час.
Достаем один белый кругляш теста из холодильника и раскатываем его на разделочной доске до нужных размеров. На получившийся пласт намазываем повидло (1/3 часть) и присыпаем рубленными орехами (1/3 часть).
Достаем из морозильника кусочек темного теста. Отрезаем от него 1/3 часть и натираем ее на терке. Оставшийся кусочек помещаем обратно в морозильную камеру. Натертым тестом посыпаем корж с орехами.
Разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем изделие 15 минут. Точно также делаем еще 2 коржа.
Тесто, оставшееся после обрезания коржей, собираем в шар и раскатываем его. Выпекаем в духовке до готовности.
Готовые коржи перекладываем на твердую поверхность и оставляем остывать.
Готовим крем. Всыпаем в небольшую металлическую кастрюлю муку и вливаем в нее молоко. Тщательно перемешиваем до однородного состояния. Добавляем сгущенное молоко, ванилин и снова перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Готовый крем перекладываем в чашку, накрываем его пищевой пленкой. Прикладываем пленку очень прочно к крему, чтобы не появлялся конденсат. И оставляем остывать.
Перекладываем остывшую кремовую основу в чашу для блендера, добавляем сливочное масло и взбиваем до однородного состояния.
Корж из обрезков измельчаем в крошку.
Собираем торт. Выкладываем первый корж, промазываем его кремом и накрываем вторым коржом. Снова промазываем его кремом и накрываем третьим коржом. Этим же кремом обмазываем верх и боковые части торта, украшаем все измельченной песочной крошкой. Оставляем торт на 2 часа пропитываться в тепле. Через отведенное время убираем его в холодильник и оставляем пропитываться еще на 12 часов. Подаем к столу.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Восхитительный торт «Подмосковные вечера»
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
7,0
- 164 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как правильно фотографироваться осенью? Урок с юмором :)
Сайт секс знакомств Ивано-Франковск
Знакомства Ивано-Франковск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Ивано-Франковск для брака бесплатно
Знакомства Ивано-Франковск с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Ивано-Франковск с женщинами кому за 30 бесплатно
Знакомства онлайн Ивано-Франковск бесплатно
Знакомства Ивано-Франковск с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 140 395 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Вкусный шоколадный торт готовим в мультиварке
Лучшие публикации