Чизкейк с пеканом
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 200 г готового сладкого песочного теста
• 125 г сливочного масла (размягченного)
• 125 г мелкокристаллического сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 25 г муки
• 3 яйца (размять)
• 400 г жирного сливочного сыра
• б ст. л. жирных сливок
• 2 ст. л. засахаренного меда (размять)
• 75 г орехов пекан в меду (крупно порубить; см. «Совет»)
• 75 г половинок орехов пекан
• сахарная пудра для присыпки
Утварь:
• глубокая круглая форма для торта диаметром 20,5 см
• пекарская бумага
• сухие бобы для выпечки
Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто в круг диаметром 23 см и переложите в форму так, чтобы оно покрывало дно и стенки емкости и немного выходило за ее края. Наколите тесто вилкой, положите лист пекарской бумаги и всыпьте бобы. Пеките 10 минут, удалите бумагу с бобами и поставьте корж в духовой шкаф на 5 минут.
2 Уменьшите температуру до 150 °С. Взбейте масло с сахаром в светлую пышную массу. Введите ванильный экстракт, муку и немного растертых яиц, взбейте до однородности. Разотрите отдельно сливочный сыр, добавьте его в масляную смесь вместе с оставшимися яйцами. Когда масса станет однородной, подмешайте сливки, мед и рубленые орехи в меду.
3 Перелейте начинку в форму, сверху разложите кругами половинки орешков. Выпекайте около 1%часа, пока начинка не станет твердоватой. Оставьте в духовке для остывания, потом выложите из формы на блюдо. Присыпьте сахарной пудрой и нарежьте ломтиками перед подачей.
О блюде:
Запеченный чизкейк, подслащенный медом, с орехами пекан станет прекрасным украшением чаепития. Подавайте изделие с порцией взбитых сливок, несладкого йогурта или сметаны.
На 8 персон:
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 1 час
Время остывания: 2 часа
Температура духовки: 200 "С и 150 “С
Совет:
Если вы не нашли готовых орехов пекан в меду, приготовьте их самостоятельно: залейте указанное количество половинок орехов 1 ч. л. прозрачного меда, посыпьте 1 ст. л. мелкого сахара. Перемешайте и распределите на противне. Подсушите в тепловатой духовке в течение 1 часа.
Вариации:
Превратите чизкейк в итальянскую кассату: замените ванильный экстракт тертой цедрой 2 лимонов, а сливки -6 ст. л. лимонного сока. Вместо орехов пекан в меде подмешайте в начинку по 50 г цукатов, чуть обжаренных кедровых орешков и кишмиша. Перелейте начинку в форму с тестом и пеките по рецепту.
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 45 отзывов
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Ладушкине с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Ладушкине бесплатно
Сайт знакомств в Ладушкине для брака бесплатно
Сайт знакомств в Ладушкине с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Ладушкине с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ладушкине с телефонами и фото
Сайт знакомств для секса в Ладушкине
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 948 258 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт «Банановое блаженство»
Лучшие публикации