ÒÎÐÒ ÑÅÐÄÖÅ ÄËß ËÞÁÈÌÎÃÎ

ÒÎÐÒ ÑÅÐÄÖÅ ÄËß ËÞÁÈÌÎÃÎ

Èíãðåäèåíòû:
• Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 300ãð.
• Ñàõàð – 350 ãð.
• Ìóêà – 300 ãð.
• ßéöà - 6 øò.
• Ìîëîêî – 100 ìë.
• Ðàçðûõëèòåëü – 15 ãð.
Äëÿ òâîðîæíîãî êðåìà:
• Òâîðîã - 500 ãð.
• Æåëàòèí – 20 ãð.
• Ñàõàð – 150 ãð.
• ßéöà – 2 øò.
• Âàíèëèí ïî âêóñó
• Ñëèâêè – 250 ìë.
• Ïåðñèêè ( ìîæíî äðóãèå ôðóêòû) – 500 ãð.
• Äëÿ óêðàøåíèÿ:
• Ãîðüêèìè øîêîëàä – 250 ãð.
• Ãðåöêèå îðåõè ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ áèñêâèòà:
1. Ìÿãêîå ìàñëî ( èëè ìàðãàðèí) ñ ñàõàðîì è ñîëüþ âçáèòü äî ïûøíîñòè. Äîáàâëÿòü ïî îäíîìó ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.
2. Ìóêó ïåðåìåøàòü ñ êðàõìàëîì è ðàçðûõëèòåëåì, è äîáàâëÿòü âïåðåìåøêó ñ ìîëîêîì ê ÿè÷íî-ìàñëÿíîé ìàññå.
3. Âûïåêàòü ïðèìåðíî íà ëèñòå 32Õ38 ñì (íà äíî ïîëîæèòü ïåê. áóìàãó) ïðè òåìïåðàòóðå 175Ñ° 25-30 ìèíóò.
4. Äëÿ êðåìà: Òâîðîã, ñàõàð, æåëòêè, âàíèëèí õîðîøî ïåðåìåøàòü. Æåëàòèí çàìî÷èòü â íåñêîëüêèõ ëîæêàõ ñîêà îò ïåðñèêîâ, äàòü íàñòîÿòüñÿ, è ïîìåøèâàÿ ïîäîãðåòü, ÷òîáû îí ðàñòâîðèëñÿ, äîáàâèòü â òâîðîã.
5. Âçáèòü ïî îòäåëüíîñòè ñëèâêè, âçáèòü áåëîê. Ïîðåçàòü íà êóñî÷êè ïåðñèêè, ïåðåìåøàòü ñ òâîðîãîì, îñòîðîæíî äîáàâèòü è ïåðåìåøàòü âçáèòûå áåëêè, è ñëèâêè. Áèñêâèò ðàçäåëèòü ïîïîëàì, íàìàçàòü êðåìîì, ïîëîæèòü âòîðóþ ÷àñòü, ñíîâà íàìàçàòü êðåìîì. Âåðõ óêðàñèòü ìîëîòûìè îðåõàìè è ïîëèòü øîêîëàäîì.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!