Торт «Ирландский»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
525 г чёрного шоколада
500 г шоколадной пасты
150 г пшеничной муки
150 г миндаля
9 яиц
375 г сливочного масла
225 г сахара
100 мл виски
30 мл кофе эспрессо
3 щепотки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинаем готовить торт «Ирландский» по рецепту с фото. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с виски и крепким кофе.
Отставляем смесь остывать до комнатной температуры. Взбиваем сахар с маслом в пышный крем, и вводим по одному яичные желтки. Белки взбиваем отдельно с помощью веничка, добавляем щепотку соли и сахар.
С помощью блендера измельчаем миндаль. Перемешиваем шоколадную массу с миндалем и масляным кремом.
Затем подмешиваем просеянную пшеничную муку. Аккуратно вводим в тесто взбитые белки. Перекладываем третью часть теста в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем около пятидесяти минут в разогретой духовке до 180 °C. Таким же образом печем три коржа.
Обильно смазываем нижний корж приготовленной шоколадной пастой. Далее шоколадом смазываем оставшиеся два коржа, а также обмазываем его по бокам. Даем шоколаду застыть, но для этого кладем его в холодильник.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Цитаты Фаины Раневской
Посмотреть ещё 8 фотографий
Дизайнерские упаковки, которые сами себя продают. Часть 1
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 724 636 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадный торт с белым вином
Лучшие публикации