Торт суфле из яблок с кальвадосом
Для рецепта вам потребуется:
песочное тесто - 400г
яблоки в кальвадосе:
яблоки (гренни) - 4 шт.
сахар - 80г
сливки - 50г
кальвадос - 30г
суфле:
молоко - 80г
сливки - 80г
яйцо (желток) - 3 шт.
кальвадос - 20г
сахар - 40г
мука - 20г
крахмал - 20г
яйцо (белок) - 100г
сахар - 50г.
Делаем яблоки в кальвадосе. Сахар растопить в карамель и добавить в него кипящие сливки, затем добавить кубики яблок (яблоки сбрызнуть лимонным соком). Обжариваем слегка, добавляем кальвадос и поджигаем (чтобы сжечь спирт). Дать настояться 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг.
Делаем суфле. Молоко со сливками доводим до кипения, желток, кальвадос, мука, крахмал и сахар перемешать, добавить немного молока и вылить в кипящее молоко. Завариваем как заварной крем. Отдельно взбить белок с сахаром и перемешать с горячим кремом.
Песочное тесто раскатать и выложить в форму. Выложить пергаментом и засыпать горохом. Выпекаем при температуре 200С 25 мин. Горох с пергаментом убираем, выкладываем яблочную начинку и сверху из кондитерского мешка отсаживаем суфле. Выпекаем при температуре 220С 15 - 20 минут. Готовый торт украшаем консервированными мини яблочками и посыпаем сахарной пудрой.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 5 фотографий
1950 Mercury Sedan.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Секс Куимиха бесплатно
Знакомства Куимиха с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Куимиха с телефонами и фото
Знакомства Куимиха с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Куимиха для брака бесплатно
Знакомства онлайн Куимиха бесплатно
Знакомства Куимиха с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 947 397 человек
Следующая запись: Торт с лаймом и кокосом
Лучшие публикации