Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Чизкейк с конфи без выпечки

200 г печенья (вроде «Зея»), 0,5 кг сметаны, 100 г сливочного масла, 150 г творога, 120 г сахара, по 1 пакетику (10 г) желатина и ванильного сахара, 100 мл воды (для желатина).

Для конфи: 350 г любой ягоды, 100 г сахара, 12 г кукурузного крахмала, 10 г желатина, 60 мл воды (для желатина).

Ягоду пюрируйте в блендере и поставьте на слабый огонь. Сразу после закипания всыпьте сахар и крахмал, кипятите еще 7 минут. Снимите с огня, дайте немного остыть и влейте набухший желатин (его предварительно залейте водой), перемешайте. Отставьте в сторону.

Измельчите печенье в мелкую крошку, добавьте размягченное масло, перемешайте. Возьмите разъемную форму, дно застелите пергаментом, выложите масляную массу, равномерно распределите и утрамбуйте. Отправьте в холодильник на 30 минут. В это время 10 г желатина залейте водой, оставьте на 10 минут, затем поставьте на маленький огонь и подогрейте до 50 градусов (не кипятить!), постоянно помешивая. Остудите.

Творог перетрите через сито, добавьте сахар, сметану и ванильный сахар, взбейте до растворения сахара. Затем тонкой струёй влейте желатин, продолжая взбивать. Вылейте полученный крем в форму на слой печенья, поставьте торт в холодильник на 1-2 часа. Когда творожная часть схватится, вылейте сверху ягодное конфи. Поставьте в холодильник на ночь или до полного застывания.
На заметку: конфи может быть не только ягодным, но и тыквенным, например.
Чизкейк с конфи без выпечки.200 г печенья (вроде «Зея»), 0,5 кг сметаны, 100 г сливочного масла, 150 ...
Чизкейк с конфи без выпечки.200 г печенья (вроде «Зея»), 0,5 кг сметаны, 100 г сливочного масла, 150 ... - 2
Чизкейк с конфи без выпечки.200 г печенья (вроде «Зея»), 0,5 кг сметаны, 100 г сливочного масла, 150 ... - 3
Чизкейк с конфи без выпечки.200 г печенья (вроде «Зея»), 0,5 кг сметаны, 100 г сливочного масла, 150 ... - 4
Чизкейк с конфи без выпечки.200 г печенья (вроде «Зея»), 0,5 кг сметаны, 100 г сливочного масла, 150 ... - 5
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 111 отзывов
Нравится111
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Урало-Кавказ без регистрации Сайт знакомств Урало-Кавказ с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Урало-Кавказ кому за 30 бесплатно Сайт знакомств Урало-Кавказ с девушками с номерами телефонов Сайт знакомств Урало-Кавказ для серьезных отношений и брака Сайт знакомств онлайн Урало-Кавказ для взрослых Сайт знакомств Урало-Кавказ бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно