Торт Шоколадно-вишнёвая "молочная девочка"с орехами
Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока(398г),
-3 шт.яиц,
-150г муки,
-40-50 г какао,
-разрыхлитель 15 г.
Для крема:
700мл сливок,
1 ст сахара,
250 г творога+пакетик ванильного сахара,
5 г желатина,
350г вишни,
шоколад для посыпки.
Слегка взбить молоко с яйцами
.Просеять вместе муку,разрыхлитель,какао,и смешать с молочно-яичной массой.Тесто получится как на оладьи.
На пекарской бумаги нарисовать круг нужного диаметра(у меня 24см).Поместить в центр круга 3 ст.л.теста и размазать по кругу
(я экспериментировала с толщиной,и меня подвёл немного разрыхлитель)Выпекать при 200-180* по 5-6 мин,ориентируйтесь по своей духовке.
Мне нужен был не маленький торт,и я взяла 1,5 нормы.Получила 9 коржей,один подсушила для крошки.С горячего коржа снимать сразу бумагу!я её использовала второй раз с обратной стороны.Остудить коржи на решётке.
Крем:
Я брала 700 мл сливок 35%+1 ст. сахара
250г творога+пакетик ванильного сахара,
100-150 г порубленных орехов(у меня грецкие с фундуком)
Творог с ванилью пробиваем блендером.
Сливки с сахаром взбиваем до мягких пиков и смешиваем с творогом. ОТЛОЖИТЬ 250Г КРЕМА!
Формируем торт,смазывая каждый слой кремом и присыпая орехами.Верхний слой не смазываем пока!Смазываем бока и присыпаем крошкой.
Одеваем на торт кольцо или съёмный борт от формы.
Готовим дальше!
5г желатина замочить в 50 мл сливок,разогреть в микроволновке или на водяной бане.Смешать с отложенным кремом.
350г вишни-у меня в собственном соку-сцедить,(я ещё сбланшировала с 50г вишнёвого ликёра)
На торт выкладываем крем с желатином,равномерно распределяя его,я оставила 2 ст.л. для украшения.Вишню равномерно выкладываем на крем,слегка притапливая.
Отправляем в холодильник до застывания верхнего слоя.
Достаём торт,снимаем кольцо,украшаем по желанию и умению.(у меня не очень получается,ручки-крючки...)
Угощаем и угощаемся!
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такая простая идея, но такой красивый результат
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 208 198 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт Ферреро Роше
Лучшие публикации