НЕЖНЫЙ МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ С ЦИТРУСОВО-ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
Этот торт может стать вашим фирменным блюдом: коржи, пропитанные ликером, сливочный крем с цедрой и черным шоколадом, шоколадная глазурь... Устоять невозможно!
Для крема: 300 мл сливок, цедра одного лимона, цедра четвертинки апельсина, 25 г какао-порошка, 300 г шоколада, 30 г сливочного масла. Для шоколадной глазури: 140 г шоколада, 100 мл молока, 50 г сахара. Для сиропа: 100 г сахарной пудры, 20 г ликера . Для бисквита: 4 желтка, 2 белка, 60 г миндаля, 55 г сахарной пудры, 25 г сливочного масла, 25 г муки, столько же какао-порошка и соль.
Лимонную и апельсиновую цедру залейте сливками, немного подогрейте, добавьте какао и кипятите в течение минуты, затем вмешайте тертый шоколад. Размешайте смесь до однородной массы, добавьте масло и поставьте на несколько часов в холодильник. Для бисквита в форму для выпечки, выстланную пергаментом, влейте смесь из растертых с сахаром желтков и взбитых белков. Добавьте смесь какао с мукой, затем растопленное (но не горячее!) масло. Полученную массу разделите на 2 части и выпекайте 2 коржа 5–7 минут при 270°С. Бисквиты остудите и освободите от бумаги. Сироп: кипятите 100 мл воды с сахаром в течение минуты, остудите и добавьте ликер. Для приготовления глазури вскипятите молоко с сахаром, добавьте шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
Каждый бисквит разрежьте пополам и с помощью кисточки хорошо пропитайте их сиропом. Затем намажьте коржи толстым слоем крема и положите один на другой. Аккуратно выровняйте верхний слой крема, залейте тонким слоем глазури и поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 2)
Сайт знакомств онлайн в Старом для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Старом с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Старом для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Старом с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Старом с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Старом с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс в Старом без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 722 964 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вишнёвый яично - ликёрный пирог - торт
Лучшие публикации