ТОРТ «ПРЯНЫЙ МЕДОВИК».
Ингредиенты:
для теста: 650 г муки
200 г сахара
150 г масла сливочного
6 ст.л. мёда
3 шт яиц куриных
3 ст.л. молока
по 1 ч.л. соды и корицы
0,5 ч.л. имбиря молотого
щепотка соли
для крема: 1,5 л сметаны 20%
250 г сахара
1 пак. сахара ванильного.
Приготовление:
В высокую кастрюлю поместить мед, сахар, соль, молоко.
Поварить, немного помешивая до растворения сахара (1-2 мин)., добавить маргарин, дать ему растаять, всыпать соду.
Масса сильно увеличится в объеме.
Держать еще минуты 2 на сильном огне, помешивая венчиком, пока со дна начнут проскакивать рыжие полоски.
Снять с огня, продолжая помешивать. Масса потемнеет до сливочно-коричневого цвета. Когда немного остынет (минут через 5) добавим яйца по одному, каждый раз взбивая венчиком. Затем засыпем туда просеянную муку, добавляем пряности, получается негустое тесто, его мы накрываем пленкой и оставляем на 30 минут набухать.
Вынимаем тесто. При необходимости можно добавить немного муки, тесто должно получиться эластичным и приятным в работе. Вес - 1350 г.
Делим его на 10 равных частей. Коржи после раскатки получаются диаметром 24 см.
На пергаменте раскатываем корж, как можно тоньше. Раскатываем равномерно, распределяя тесто от середины к краям, накалываем вилкой. Я делаю всегда на трех пергаментах. Выпекаю на двух противнях, так быстрее. Выпекаем в горячей духовке, раскаленной до t 180*C около 5-7 минут до золотистого оттенка.
Горячий корж обрезаем. Затем, после остывания аккуратно снимаем пергамент. Лучше обрезать не острым ножом, пергамент пригодится для следующего коржа!
Выпечь все коржи, обрезки оставить для украшения торта.
Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром, лучше с натуральной ванилью. Заваривала я так, если сметана слишком жидкая: добавила 2 ст. л крахмала, и на огонь до загустения.
Выкладываем коржи в разъемную форму. Смазываем 4-5 ложками крема каждый корж.
Посыпаем измельченными обрезками, переносим на тарелку.
Украшаем по желанию!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Снежинки-балеринки
Сайт знакомств в Усть-Куте с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Усть-Куте бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Куте с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Куте с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Куте для брака бесплатно
Сайт знакомств в Усть-Куте с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим в Усть-Куте без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 421 726 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ «ВОЗДУШНЫЙ»
Лучшие публикации