Творожный торт "Проще простого"
для теста:
0,5 кг творога (немного с кислинкой)
1 стакан сахара
2 яйца
2 ч. л. соды
примерно 2 стакана муки
1/2 пакетика ванильного сахара
для крема:
1 стакан сахара
1/2 стакана картофельного крахмала
150 гp. сливочного масла
0,6 л. молока
1/2 пакетика ванильного сахара
Растереть творог деревянной ложкой, яйца растереть с сахаром, добавить соду и муку, хорошо вымешать.
Половником выкладывать тесто на сухую сковороду, разровнять ножом, смоченным в воде и выпекать по две минуты с каждой стороны. Во время жарки коржи поднимаются и становятся пышными.
При помощи крышки или тарелки подровнять края.
Пока коржи остывают приготовить крем.
ВЗбить яйцо в 100 мл. молока, в остальных 500 мл. развести сахар, добавить ванильный сахар, сливочное масло и вскипятить.
Тоненькой струйкой выливать, постоянно помешивая, яично-крахмальную смесь пока не загустеет.
Крем остудить и намазать коржи. Украсить по собственному желанию. ( В рецепте указано около двух стаканов муки и должно получиться плотное тесто которое нужно расскатать в 7-10 коржей. Я всыпала полных два стакана и тесто не получилось плотным, скорее оно получилось, как тесто на оладьи. У меня вышло только пять коржей.)
Как всякий торт с заварным кремом он должен выстояться не менее 6 часов.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 140 497 человек
Следующая запись: Творожный наполеон
Лучшие публикации