Øîêîëàäíûé äåñåðò íà ñêîðóþ ðóêó

Øîêîëàäíûé äåñåðò íà ñêîðóþ ðóêó

Èíãðåäèåíòû:
• ìóêà – 500 ã;
• ñîëü – ùåïîòêà;
• øîêîëàäíîå ìàñëî – 400 ã ðàçìÿã÷åííîå;
• ëèìîííûé ñîê – 1 ñò. ëîæêà;
• êàêàî – 30 ã;
• ÿéöî – 1 øò.;
• õîëîäíàÿ âîäà – 280 ã.

Êðåì:
• êàêàî – 40 ã;
• ñìåòàíà – 300 ìë;
• ñàõàð – 80 ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â âîäó âëèòü ÿéöî. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è êàêàî. Ïîäñîëèòü. Ïîìåñòèòü ìàñëî è âçáèòü. Íàñûïàòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå.
2. Ðàçðåçàòü íà âîñåìü ÷àñòåé è ðàñêàòàòü êîðæè. Êàæäûé çàïå÷ü ïî îòäåëüíîñòè â äóõîâîì øêàôó. Ðåæèì 180 ãðàäóñîâ. Ãîòîâèòü äî ðóìÿíîãî öâåòà. Îñòóäèòü.
3.  ñìåòàíó íàñûïàòü ñàõàð è êàêàî. Âçáèòü. Ïîëó÷åííûì êðåìîì ïðîìàçàòü êîðæè. Îáðåçàòü ïî êðàÿì è ïðèñûïàòü äåñåðò îáðåçêàìè.