Òâîðîæíûé òîðò áåç ìóêè è âûïå÷êè

Òâîðîæíûé òîðò áåç ìóêè è âûïå÷êè

Êîðæ äëÿ òîðòà íå ñîäåðæèò ìóêó, âñå ïðîäóêòû «ñâÿæåò» ìåæäó ñîáîé áàíàíîâîå ïþðå.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
äëÿ îñíîâû:
îâñÿíûå õëîïüÿ (îâñÿíûå õëîïüÿ öåëüíîçåðíîâûå) 180 ã
ñóõîôðóêòû (èíæèð, ôèíèêè) 100 ã
áàíàíû 2-3 øò.
ÿáëîêè 1-2 øò.
äëÿ êðåìà:
òâîðîã ìÿãêèé (îáåçæèðåííûé) 500 ã
éîãóðò 2.5% (ãðóøåâûé) 300 ã
ãðóøè 1-2 øò.
ìåä 10 ã
äëÿ óêðàøåíèÿ:
ìèíäàëü
ãðåöêèå îðåõè

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1 Äëÿ êîðæà-îñíîâû ïåðåìîëîòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà îâñÿíûå èëè öåëüíîçåðíîâûå õëîïüÿ.
2 Íàòåðåòü î÷èùåííîå ÿáëîêî.
3 Èíæèð è ôèíèêè ìåëêî íàðåçàòü, èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå, íî íå äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå, äîëæíû îñòàòüñÿ öåëûå êóñî÷êè.
4 Ïðåâðàòèòü â ïþðå ñïåëûé áàíàí.
5 Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü.
6 Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïåðåëîæèòü â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñî ñúåìíûìè áîðòèêàìè, âûðîâíÿòü, íåìíîãî óòðàìáîâàòü.
7 Ïîñòàâèòü «êîðæ» â õîëîäèëüíèê.
8 Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà ïåðåìåøàòü íåæèðíûé ãðóøåâûé éîãóðò, îáåçæèðåííûé êðåìîîáðàçíûé òâîðîã, ì¸ä.
9 Î÷èñòèòü è íàðåçàòü ãðóøó òîíêèìè ïëàñòèíêàìè èëè êóáèêàìè, äîáàâèòü â òâîðîæíûé êðåì.
10 Âûëîæèòü ïîëó÷åííóþ ìàññó íà îõëàæäåííóþ îñíîâó.
11 Óêðàñèòü êóñî÷êàìè ãðóøè, ãðåöêèìè èëè ìèíäàëüíûìè îðåõàìè.
12 Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ñíÿòü áîðòèêè.