Торт-трюфель «Французское искушение»
торт-трюфельИнгредиенты:
очень черный шоколад — 460 г;
масло слив. — 225 г;
яйца — 9 шт.;
сахар — 100 г;
лимонный сок — 1/2 ч.л.;
какао-порошок.
Способ приготовления:
1. На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад вместе со сливочным маслом.
2. Отделить желтки от белков и взбить желтки сначала отдельно, затем ввести сахар и взбивать до крепкой пены.
3. Аккуратно вмешать желтки в остывший шоколад.
4. Белки отдельно взбить с лимонным соком до пиков. аккуратно по одной трети быстро вмешать белки в шоколадную массу.
5. Выложить массу в разъемную форму, смазав стенки и дно маслом и присыпав мукой.
6. Выпекать в предварительно нагретой до 150 градусов духовке не более 35 минут. По истечению этого времени масса должна быть плотной по краям, а внутри еще быть зыбким. торт должен полностью остыть в форме
7. Поместить на ночь в холодильник. Вынимать непосредственно перед подачей. Обязательно разрезать горячим ножом и накладывать на тарелку прямо с ножа!
Подавать со сливочным мороженным.
Поделитесь записью с друзьями
10 советов хорошего настроения
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 7 фотографий
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 993 425 человек
Следующая запись: Торт с муссом из ревеня. Легкий, освежающий, воздушный Ингредиенты: 4 яйца 250 г сахара соль 80 г ...
Лучшие публикации