Øîêîëàäíî-ãðóøåâûé òîðò

Øîêîëàäíî-ãðóøåâûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:

îáæàðåííûé ìèíäàëü — 100 ãð;

ÿéöà êóðèíûå — 2 øò.;

ñàõàð — 140 ãð;

ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî — 180 ãð;

÷åðíûé øîêîëàä — 50 ãð;

ïðîñåÿííàÿ ìóêà — 140 ãð;

ðàçðûõëèòåëü — 2 ÷.ë.;

ãðóøè — 4 øò.;

ìåä æèäêèé — 2 ñò.ë.;

ñîê ëèìîíà — 1 ñò.ë.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1. Äóõîâêó íàãðåòü äî 160 ãðàäóñîâ.

2. Øîêîëàä ìåëêî èçðóáèòü.

3. Ìèíäàëü ðàçìîëîòü â êîëôåìîëêå.

4. Ñîåäèíèòü ìèíäàëüíóþ ìóêó ñ ïøåíè÷íîé, äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü.

5. Ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû.

6. ßéöà âçáèòü.

7. Äâå ãðóøè ïîðåçàòü êóáèêàìè, à äâå — ïîðåçàòü äîëüêàìè è âñå âçáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.

8. Ñîåäèíèòü ñóõèå èíãðåäèåíòû ñ ðóáëåíûì ùîêîëàäîì, ãðóøàìè êóáèêîì, ìàñëÿíîé ìàññîé è ÿéöàìè.

9. Ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 24 ñì îáìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è îáñûïàòü ìóêîé. Âûëèòü òóäà òåñòî, ñâåðõó âûëîæèòü ãðóøè äîëüêàìè.

Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 50-60 ìèí. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü çóáî÷èñòêîé. Ãîòîâûé òîðò 10 ìèí. ïîäåðæàòü ïîä ïîëîòåíöåì.

Ñâåðõó ïîëèòü ìåäîì ñ ëèìîííûì ñîêîì.