Шоколадный торт
Если вы любите шоколад и всё, что с ним связано, то этот рецепт определенно для Вас! На этот небольшой торт, страшно сказать, ушло 4 плитки шоколада. Он содержит малое количество муки, за счет чего кажется, что вы едите сплошной шоколад. Бегите на кухню и скорее готовьте это шоколадное безумие!!!
Шоколадный тортИнгредиенты на форму 16-18 см:
Горький шоколад — 370 г;
Сливочное масло — 120 г;
Сахар — 60 г;
Яйца — 3 шт;
Мука — 55 г;
Некрепкий кофе — 55 г;
Сливки 33% — 170 мл.
Как приготовить шоколадный торт:
1. Растопить 200 г шоколада.
2. В миске соединить сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбивать 3 минуты.
3. Разделить желтки и белки. Ввести желтки по одному в чашу с маслом, каждый раз взбивая. Белки отложить.
4. Добавить просеянную муку. Влить кофе.
5. Аккуратно влить растопленный шоколад и взбить.
6. В отдельной чашке взбить белки до мягких пиков.
7. 3-4 порциями ввести белки в тесто, каждый раз хорошо вымешивая спатулой.
8. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Перелить тесто. Выпекать торт при 150 С 40 минут. Готовый торт остудить.
9. Приготовить ганаш. Сливки довести до кипения в сотейнике. Убрать с огня и сразу же влить в миску с 170 г шоколада, разломленного на кусочки. Подождать 2 минуты и тщательно размешать. Ганаш накрыть пленкой и остудить при комнатной температуре 30 минут. Убрать в холодильник еще на 30 минут.
10. Нанести 100 г ганаша на торт. 70 г ганаша переложить в кондитерский мешок и украсить торт по окружности. Дать торту настояться в холодильнике часа 3.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 406 474 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ ИЗ РЕВЕНЯ
Лучшие публикации