Ìåäîâèê ñ ìàñëÿíûì êðåìîì

Ìåäîâèê ñ ìàñëÿíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

Æèäêèé ìåä — 100 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã
ßéöî — 1 øò.
Ñàõàð — 120 ã
Ìóêà — 2 ñòàê.
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Öåäðà ëèìîíà — 1 øò.

Äëÿ êðåìà:

Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 150 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 150 ã
Âçáèòàÿ ñìåòàíà — 6 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåøàòü åãî ñ æèäêèì ìåäîì, äîáàâèòü ÿéöî, ñàõàð, ëèìîííóþ öåäðó, ïðîñåÿííóþ ìóêó, ãàøåíóþ óêñóñîì ñîäó è çàìåñèòü òåñòî. Ðàçäåëèòü åãî íà 3 ÷àñòè è âûïåêàòü êîðæè â ñìàçàííîé ìàñëîì ôîðìå ïðè òåìïåðàòóðå 180Ñ.
2. Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî õîðîøî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è äîáàâèòü âçáèòóþ ñìåòàíó.
3. Ìåäîâûå êîðæè îñòóäèòü, ñìàçàòü êðåìîì, óëîæèòü ñëîÿìè è ñëåãêà ïðèäàâèòü ðóêàìè. Ãîòîâîìó òîðòó äàòü ïîñòîÿòü íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå èëè â êîìíàòå.