ÒÎÐÒ "ÌÅÄÎÂÈÊ"

ÒÎÐÒ "ÌÅÄÎÂÈÊ"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Êîðæè:
3ñò.- ìóêè,
1ñò.- ñàõàðà,
200ã.- ìàðãàðèíà,
3- ÿéöà,
2ñò.ë.- ìåäà,
1÷.ë.- ðàçðûõëèòåëÿ.
Ïåêàðñêàÿ áóìàãà.
Êðåì:
200ã.- ñë.ìàñëà,
1á.- ñãóù.ìîëîêà.
Èëè ñìåòàííûé êðåì.
Ãëàçóðü:
1ñò.-êàêàî
1ñò.-ñàõàðà
íåìíîãî âîäû
50ã.- ñë.ìàñëà.
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, ìàñòèêà, àðàõèñ îáæàðåííûé.

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí ïåðåìåøàòü ñ ÿéöàìè, ñàõàðîì, ìåäîì è ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ. Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü. Êîãäà ìàññà óâåëè÷èòñÿ, âñûïàòü 1,5 ñò. ìóêè è ìåøàòü, ïîêà òåñòî íå çàãóñòååò íåìíîãî. Ñíÿòü ñ îãíÿ, âûëîæèòü íà ñòîë, è äîáàâèòü îñòàëüíóþ ìóêó. Õîðîøåíüêî âûìåøàòü. Èç ïåêàðñêîé áóìàãè âûðåçàòü çàãîòîâêè, æåëàåìîãî Âàìè ðàçìåðà. Ó ìåíÿ äíèùå ðàçúåìíîé ôîðìû äèàìåòðîì 26 ñì.

Òåñòî ðàçäåëèòü íà øàðèêè. ß ðàñêàòûâàëà íà ïåêàðñêîé áóìàãå, òàê óäîáíåå, ïîòîìó-÷òî òåñòî íåæíîå. Êëàäåì íà ëèñò è âûïåêàåì. t-180ãð., íà 10ìèí. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 8 êîðæåé.

Êðåì:

Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñîåäèíÿåì ñî ñãóùåíêîé è âçáèâàåì.

Ñìàçûâàåì êàæäûé êîðæ êðåìîì, êðîìå âåðõíåãî. Ìåæäó êîðæàìè êëàäåì, ïî-æåëàíèþ, äîëüêè áàíàíà, àíàíàñà, êèâè, ÷åðíîñëèâ. Áîêà òîðòèêà òîæå ñìàçûâàåì êðåìîì è îáñûïàåì èçìåëü÷åííûì àðàõèñîì. Âåðõ ïîëèâàåì ãëàçóðüþ è óêðàøàåì.