Òîðò “Ôåððåðî Ðîøå”

Òîðò “Ôåððåðî Ðîøå”

Èíãðåäèåíòû äëÿ êîðæà:

5 ÿèö;
1 ùåïîòêà ñîëè;
6 ñò.ë. ñàõàðà;
200 ãð ìîëîòîãî ôóíäóêà (ëåñíûõ îðåõîâ);
2 ñò.ë. êàêàî;
2 ñò.ë. ìóêè;
1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ;
Èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà:

200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà (80%);
200 ãð ÷åðíîãî øîêîëàäà (Ìèëêà);
5 ñò.ë. øîêîëàäíîãî êðåìà Íóòåëëà;
8 êîíôåò Ôåððåðî Ðîøå (èëè âàôåëü ñ àðàõèñîâûì êðåìîì 100 ãð).
Äëÿ äåêîðà (ïî êðàÿì òîðòà):

1-2 ñò.ë. Íóòåëëà;
100 ãð ìîëîòûõ ëåñíûõ îðåõîâ.
Ïðèãîòîâëåíèå êîðæà:

Âçáåéòå ÿè÷íûå áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè, äîáàâüòå ê íèì ñàõàð, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ÷òîáû ó âàñ ïîëó÷èëîñü óïðóãîå áëåñòÿùåå áåçå. Äîáàâüòå æåëòêè, ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, êàêàî è ïîëîâèíó èçìåëü÷åííûõ îðåõîâ.

Ïîñòåëèòå íà äíî ôîðìû äëÿ âûïåêàíèÿ, äèàìåòðîì 23 ñì ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó è âûïåêàéòå êîðæ â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå íà ïðîòÿæåíèè 35 ìèíóò. Îñòûâøèé êîðæ íàäî ðàçðåçàòü ïî ãîðèçîíòàëè íà 2 îäèíàêîâûõ äèñêà.

Ïðèãîòîâëåíèå êðåìà:

Íåìíîãî âçáåéòå ìèêñåðîì ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâüòå ê íåìó (ïî îäíîé ëîæêå) øîêîëàäíûé êðåì Íóòåëëà, ðàñòîïëåííûé øîêîëàä è êîíôåòû Ôåððåðî Ðîøå (êîíôåòû ïåðåä òåì êàê ðàñêîëîòü íà êóñî÷êè íàäî ïîäåðæàòü â õîëîäèëüíèêå) èëè âàôëè ñ àðàõèñîâûì êðåìîì. Ïåðåìåøàéòå êðåì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè è ðàçäåëèòå åãî íà 2 ïîðöèè. Îôîðìëåíèå òîðòà: êîðæà + êðåìà + êîðæà + êðåìà. Êðàÿ òîðòà ñìàæüòå êðåìîì Íóòåëëà, è ïîñûïüòå êîëîòûìè îðåøêàìè (ïîäæàðåííûìè).

Ýòîò òîðò ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ. Îäíàêî åñëè âû âñ¸-òàêè ðåøèëè ïîñòàâèòü åãî â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòûâàíèÿ, íå çàáóäüòå åãî äîñòàòü çà 2 ÷àñà äî óïîòðåáëåíèÿ.