Клубничный торт
Ингредиенты для приготовления торта:
180 г пшеничной муки
200 г клубники
120 г сахарного песка
110 г сливочного масла
6 яиц
375 мл молока
100 г джема (из смородины)
75 г сахарной пудры
50 г кукурузной муки
1 п. ванили
5 мл апельсиновой эссенции
Соль
Способ приготовления торта:
Первым делом руками растираем 90 грамм масла с мукой и солью в крошку.
Добавляем 2 столовых ложки сахарной пудры, 2 желтка и 1 столовую ложку ледяной воды, замешиваем слегка тесто.
Скатываем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и ставим на 1 час в холодильник.
Затем форму для выпечки смазываем оставшимся сливочным маслом.
Тесто натираем на крупной терке прямо в форму и прижимаем пальцами, распределяем его по всей поверхности, делаем бортики.
Покрываем тесто бумагой для выпечки и засыпаем сверху горохом или фасолью.
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут, потом удаляем бумагу с горохом и выпекаем еще 5–7 минут, пока тесто не будет бледно-золотистого цвета.
Стручок ванили разрезаем, вынимаем семена.
Молоко наливаем в небольшую кастрюлю, добавляем семена ванили и сам стручок, ставим на огонь и доводим до кипения.
Получившееся ванильное молоко нужно процедить.
Взбиваем в кухонном комбайне 4 желтка с кукурузной мукой и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем ванильное молоко и апельсиновую эссенцию.
Далее переливаем все обратно в кастрюлю, и прогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
Даем остыть (если образовались комочки, протираем через сито) и заполняем кремом пропеченный корж.
Ягоды клубники разрезаем вдоль пополам и втыкаем по всей поверхности в крем.
Смородиновый джем разогреваем в небольшой кастрюле так, чтобы по консистенции он стал похож на густой сироп.
Поливаем этим сиропом клубнику, присыпаем пирог оставшейся сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,5
- 102 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 7 фотографий
Знакомства в Днепропетровске без регистрации
Знакомства онлайн в Днепропетровске для взрослых без регистрации
Знакомства в Днепропетровске для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Днепропетровске с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Днепропетровске кому за 45 без регистрации
Знакомства для интима в Днепропетровске
Знакомства в Днепропетровске с мужчинами с номерами телефонов
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 004 583 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ТОРТ БИСКВИТНО-КОКОСОВЫЙ "ЧЕРНИЧНАЯ ПОЛЯНА"
Лучшие публикации