НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ЭСКИМО»
Но ведь совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы побаловать себя и своих близких. Например, закончить обычный семейный обед замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо».4
Продукты:
Для теста:
Яйца — 4 шт. (отделить белки от желтков)
Сахар — 1 стакан
Холодная вода — 10 ст. ложек
Какао — 2 ст. ложки
Сода — 1/2 ч. ложки
Мука -1 стакан
Ванилин — 1 ч. ложка
Для крема:
Сахар — 1 стакан
Мука — 3 ст. ложки
Яйцо — 2 шт.
Ванилин
Теплое молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 250 гр.
Для глазури:
Сахар — 2 ст. ложки
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Сметана — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 50 гр.
Как приготовить торт «Эскимо»:
Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону. 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела. Добавить к взбитым желткам с сахаром ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.
Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать. Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180 С духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.
Крем:
1. В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока. Размешать и поставить на небольшой огонь.
2. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня.
3. Полностью остудить!
4. Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250 гр) с ванилином. Затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Глазурь:
Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.
Сборка:
На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Необычные картины. Присмотритесь повнимательней.
Сайт знакомств в Камне-Каширском
Сайт знакомств в Камне-Каширском для взрослых
Сайт знакомств в Камне-Каширском для серьезных отношений
Сайт знакомств в Камне-Каширском с девушками
Сайт знакомств в Камне-Каширском с женщинами бесплатно
Сайт знакомств в Камне-Каширском с мужчинами
Интим знакомства в Камне-Каширском
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 082 339 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадный шифоновый торт
Лучшие публикации