Торт «Кофейный орешек»
Ингредиенты:
яйцо - пять штук.
сахар - 125 грамм для теста и 6 столовых ложек и 100 грамм - для начинок
цедра 1 лимона тертая
мука пшеничная - 120 грамм
пекарский порошок - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - 100 грамм
сухари панировочные
яичный желток - шесть штук.
кофе черный крепкий с молоком - 650 грамм
желатин - 5-10 грамм
сливки - 550 грамм
ванилин
орехи грецкие
мед
Способ приготовления:
1. Основы:
Взобьем яйца, сахар и лимонную цедру в светло-желтую пышную пену.
Добавим, слегка помешивая, муку, соединенную с пекарским порошком, и растопленное охлажденное масло. Выльем тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму и выпекаем в умеренно жаркой духовке 30-35 минут.
Начинки:
1. Кофейная:
6 столовых ложек сахара тщательно разотрем с 6 яичными желтками, разведем черным кофе с молоком и поставим на умеренный огонь.
Помешивая подогреем смесь, не доводите до кипения. Загустевшую массу снимем с плиты, вольем в нее разведенный в небольшом количестве воды желатин и мешайте до полного охлаждения. Дальше пропустим через сито, добавив 250 грамм сливок, сахар и ванилин. Готовый крем разложим в стаканы и поставим на время в холодное место.
2. Ореховая:
Перекрутите орехи через мясорубку, добавим мед, хорошенько перемешаем.
Сборка торта:
Охлажденную основу разрежем на 3 пласта, первый пропитаем кофейным кремом, заправленным коньяком. Положим на него второй, смазанный ореховой начинкой и накроем третьим, слегка прижмите.
Сверху смажем кофейным кремом и посыплем орехами. Бока смажем кремом, и также посыплем орехами. Украсим торт можно молотым кофе или кофейными зернами.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Знакомства для интима Иерусалим
Знакомства Иерусалим с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства Иерусалим с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Иерусалим с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Иерусалим для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Иерусалим для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Иерусалим с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 819 346 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 12 марта 2018 в 03:56
Лучшие публикации