Полено с начинкой
Полено с начинкой – это, по сути, один большой капкейк с начинкой. К приезду ребенка на каникулы приготовила. Времени на порционные капкейки не было, вот я и придумала один большой. Украсила. Получился очень приличный по вкусу и по виду торт. Кокосовая стружка придала ему очень праздничный зимний вид. Коктейльные вишенки следует хорошо сцедить и добавить перед самой подачей, иначе они немного потекут и подпортят внешний вид торта. Вместо них можно украсить полено цукатами или свежими ягодами. Мне так понравилась идея торта-капкейка, что буду ее развивать и дальше.
Ингредиенты
1 чашки муки
1 ч.л. разрыхлителя
ч.л. соли
2/3 чашки сахара
150 г сливочного масла, растопить
2 яйца комнатной температуры
2 ч.л. ванильного экстракта
чашки молока
Джем, желе или варенье для начинки
Крем из взбитых сливок с сыром Филадельфия:
2 чашки жирных сливок
3-4 ст.л. сахара
100-150 г (4 oz) крем сыра Филадельфия комнатной температуры
Для завершения:
1 ст.л. какао
Орехи фундук (несколько целых и рубленные)
Кокосовая стружка
Коктейльные вишни (по желанию)
Приготовление
Разогреть духовку до 180 C (350 F).
смазать форму для кекса сливочным или растительным маслом.
В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске при помощи миксера взбить яйца и сахар до воздушного пенообразного состояния. Взбивать примерно 2 минуты. Во время взбивания добавлять частями растопленное масло, а затем экстракт ванили.
Добавить половину сухих ингредиентов к яйцам, слегка размешивая. Внимание!: не перебивать, а только давать ингредиентам смешиваться. Добавить молоко, затем оставшуюся мучную смесь.
Выложить тесто в форму.
Выпекать примерно 30-40 минут. Верх капкейка должен стать бледно-золотистым, а зубочистка или палочка, введенная в центр, выходит чистой.
Остудить в форме около 10 минут, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
При помощи острого ножа срезать часть верхушки полена, чтобы получилась воронка. Нож ввести следует слегка по диаганали.
Положить в углубление примерно джем, накрыть отрезанной частью.
Замазать шов и весь верх полена кремом из взбитых сливок и Филадельфии. Сверху через ситечко присыпать какао, украсить орехами. Бока. А можно и верх обсыпать кокосом.
Приготовление Крема из взбитых сливок с cыром Филадельфия:
Взбить сливки немного. Добавить сахар частями и взбивать до загустения.
Добавить сыр Филадельфию. Взбить.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 идей детских игр на свежем воздухе, сделанных своими руками
Знакомства для интима Комсомольский без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Комсомольский с женщинами кому за 50
Сайт знакомств Комсомольский с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Комсомольский с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Комсомольский для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Комсомольский для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Комсомольский с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 848 923 человека
Следующая запись: Торт с кофейным муссом
Лучшие публикации