Оригинально украшаем торт: мастер-класс по кондитерской мастике
Выдавить кремовые розочки из кондитерского тюбика может каждая, а вот смастерить что-то уникальное в своем роде, - увы, нет. Для тех, кто любит оригинальность и креатив во всем, предлагаю обратить внимание на такую диковинку, как кондитерская мастика! Это что-то среднее между сладкой пастой и пластилином! И лепить из нее – одно удовольствие, и на вкус – вполне съедобная вещь.
Для большинства рецептов приготовления мастики в домашних условиях нужны конфеты маршмеллоу, которые очень напоминают зефир. Сейчас их можно найти в любом магазине или супермаркете, так что дело только за вами – покупайте и творите, пробуйте и удивляйте!
Итак, для кондитерской мастики вам понадобятся:
400 г сахарной пудры;
50 г крахмала;
5 г бесцветного желатина;
300 г маршмеллоу;
1 ст.л. сливочного масла;
вода;
1 ч.л. лимонного сока.
Замочите желатин и дайте ему набухнуть, затем на водяной бане растворите его полностью. Конфеты маршмеллоу, сливочное масло и лимонный сок смешиваем и ставим в микроволновку на несколько секунд, либо на маленький огонь, лучше над рассекателем. Когда конфеты растопятся, вливаем к ним желатин, перемешиваем до однородной массы и, считайте, что мастика готова! Правда, нет ничего проще?
С лепкой, правда, придется повременить – мастика должна немного отлежаться. Заверните ее в полиэтилен и положите в контейнер с крышкой. Потом мастику можно будет просто помять в руке как пластилин, и начинать лепить!
Для лепки сложных фигурок нужна сноровка, а вот вылепить такие шикарные розы сможет каждый, достаточно только запастись терпением и временем!
Если у вас нет формочки для печенья в виде цветочка, вам понадобятся обычные крышечки из-под банок и всевозможных бутылок. Чтобы роза была более натуралистичной, возьмите разные по величине крышки – маленькую, чуть больше и большую. Еще вам пригодится палочка с круглым концом (это может быть даже палочка от детского барабана или простая шариковая ручка с округлым концом).
Процесс лепки розочки прост. Сначала вырезаем лепестки. Затем, для максимальной реалистичности, края каждого лепесточка нужно прижать и раскатать, чтобы они стали тоненькими. Именно здесь мы используем нашу шариковую ручку! А можете просто пройтись пальцами по краям лепесточков, так, будто вы лепите вареники!
Отдельно лепим «каплю» - сердцевину и нанизываем ее на проволоку. Эту каплю следует заготовить заранее, так как она до лепки должна сушиться сутки! Если вы станете лепить на незатвердевшую сердцевинку, ваша роза выйдет скомканной.
Теперь лепим лепестки на «каплю» через один. Смачивайте каждый лепесточек капелькой воды, чтобы лучше клеилось. Можно использовать белок яиц или жидкую мастику. Внимательно изучите фото-инструкцию и у вас выйдут неимоверно красивые розы! Последние штрихи – аккуратно изогните лепестки на уже готовом цветке так, как вам нравится, так будет смотреться более естественно.
Отдельно из зеленой мастики вылепите листочки розы и можно украшать торт! Готовые цветы покройте пищевым лаком или просто белками – это придаст им глянец и блеск.
Для украшения тортов попробуйте такую элементарную технику, как выдавливание всевозможных рисунков. Возьмите фигурные ножи, формочки для печенья, насадки для кондитерского шприца, объемные детские игрушки… все, чем можно выдавить симпатичный рисунок! Раскатайте мастику скалкой и творите! Таким простым способом иногда можно вылепить целые картины. Главное, не расстраивайтесь, если в итоге получилось не совсем то, чего вы ожидали – мастику всегда можно скомкать и раскатать заново! Приобщите к лепке детей – им придется по вкусу такое «сладкое» творчество.
Пробуйте, и уверяю, ваши родные и близкие, а так же гости будут в восторге!
Еще несколько идей для вашего вдохновения:
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Привлекательные мужчины Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию привлекательного мужчины для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на его фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию привлекательного мужчины для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на его фото в «Лицо с обложки»!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Груши в слойке
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Сайт секс знакомств Хворостянка бесплатно
Знакомства Хворостянка с мужчинами бесплатно
Знакомства Хворостянка с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Хворостянка кому за 40
Знакомства Хворостянка для брака без регистрации
Знакомства онлайн Хворостянка без регистрации
Знакомства Хворостянка без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 899 797 человек
Пробую дальше, к лету буду стройняшкой))
И вам советую -->>>
uykttyktuut
Следующая запись: Торт из медового бисквита
Лучшие публикации