Î÷åíü âêóñíûé òîðò âèøíåâàÿ ôàíòàçèÿ

Î÷åíü âêóñíûé òîðò âèøíåâàÿ ôàíòàçèÿ

Èíãðåäèåíòû äëÿ áèñêâèòà:
5 ÿèö
1 ñòàêàí ñàõàðà
1/2 ÷àøêè ìàêà
1 ñòàêàí ìóêè
2 ÷àéíûå ëîæêè ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
2 ÷àéíûå ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
2 ñòîëîâûå ëîæêè ãîðÿ÷åé âîäû
Êðåì:
5 ÿè÷íûõ æåëòêîâ
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ë ìîëîêà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
16 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà
1/2 ñòàêàíà ìóêè
Âèøíåâîå æåëå:
1 ÷àøêà âèøíåâîãî ñîêà (ó ìåíÿ êîìïîò)
1 1/2 ñòàêàíà âîäû
2 øò âèøíÿ æåëå
âèøíè èç êîìïîò (óìåíÿ îê. 1 ÷àøêà)

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. îòäåëüíîé ìèñêå âçáèòü áåëîê ñ ùåïîòêîé ñîëè.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå ÿè÷íûå æåëòêè ñ ìàñëîì è âîäîé. Ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Äëÿ ïî÷òè âçáèòûõ áåëêîâ ïî ÷àñòÿì äîáàâèòü ñàõàð .Âçáèâàòü äî âûñîêèõ ïèê.Çàòåì äîáàâüòå ÿè÷íûå æåëòêè, ïåðåìåøàòü , äîáàâèòü ìóêó ñ ðàçõðûõëèòåëåì è â êîíöå ìàê. Ôîðìà 24 õ 35 ñì, âûëîæåíà áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Âûïåêàòü îêîëî 35 ìèíóò.Îõëàäèòü è ðàçðåçàòü íà 2 êîðæà.

Êðåì:Ñâàðèòü çàâàðíîé êðåì.Îõëàäèòü.Âçáèòü ñ ìàñëîì

Æåëå :âèøíåâûé ñîê è äîâåñòè äî êèïåíèÿ âîäó, âûêëþ÷èòü è äîáàâèòü äâà æåëå, ïåðåìåøàòü .Êîãäà æåëå íà÷èíàåò çàòâåðäåâàòü ìåäëåííî äîáàâüòå âèøíþ, âðåìÿ îæèäàíèÿ (òî åñòü, ïîäõîäÿùèé ìîìåíò åãî âûëèòü íà òåñòî ).

Íà êîðæ íàëèòü æåëå ñ âèøíÿìè(îíî óæå äîëæíî áûòü ïî÷òè ãóñòûì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê

Îäèí êîðæ íàìàçàòü êðåìîì,íà íåãî ïîëîæèòü äðóãîé êîðæ ñ æåëå(æåëå âíèç).Çàëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ.