Торт "Линии судьбы"
Очень легкий крем – творожно-йогуртовый, новый для меня, очень вкусный бисквит.
Итак, для теста необходимо:
- 100 г. маргарина;
- 120 г. сахара;
- 2 яйца;
- 100 г.муки;
- 30 мл. молока;
- 30 г. крахмала;
- ч.ложечки разрыхлителя.
Это третья часть основного рецепта бисквита от Франциски, вполне хватило на приготовления торта в 1,3 кг.
Состав крема:
- 1 бутылочка питьевого йогурта «Чудо», жирностью 2,4;
- желатин – 2 ст.ложечки;
- творог – 100 г.
- 0,5 ст.сахара;
- 1/3 ст. фруктового компота (вкус должен соответствовать вкусу йогурта)
Приступим.
Масло с сахаром и щепоткой соли взбить, добавить по одному яйца. Муку перемешать с разрыхлителем и крахмалом и потихоньку попеременно с молоком ввести в яично-масляно-сахарную массу %) .
Выложить в форму, либо на противень и выпекать при t 200С – 30 минут.
Желатин залить компотом, дать набухнуть, нагреть на паровой бане до растворения и остудить.
Йогурт перемешать с сахаром. 1/3 часть отложить для покрытия верхушки торта. Оставшуюся часть взбить с творогом. Можно взбивать до полного растворения творога, я люблю, когда попадаются творожистые крупинки. Аккуратно перемешать с остывшим желатином. Отправить в холодильник.
Теперь займемся бисквитом. Вырезаем из цельного пласта бисквита нужную нам форму. Либо подгоняем по размеру разъемной формы. Разъемная форма у меня большая, а торт планировался небольшой, поэтому роль бортиков формы у меня выполняла фольга, сложенная в несколько раз. Вырезанное дно укладываем, оставшиеся обрезки бисквита, нарезаем на кусочки и отправляем в крем (йогуртово-творожный). Основание щедро-щедро смазываем коньячком с сахаром (5 ст.ложек коньяка+1 ст.ложка сахара, перемешать до растворения сахара). Теперь выкладываем кусочки, обмакнутые в крем на бисквитное основание. Верх залить кремом йогурт+желатин. Теперь в холодильник, неплохо на ночь.
Вынимаем из холодильника, снимаем борта, можно и так кушать, а можно подукрасить малость. В моем случае – верх – растопленным шоколадом, бока – шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 966 287 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт «Элегия»
Лучшие публикации