Òîðò «Ñìåòàííèê»

Òîðò «Ñìåòàííèê»

Ýòîò òîðò íåâîçìîæíî èñïîðòèòü!

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí — 100 ãð.
ÿéöà — 2 øò.
ñãóù¸ííîå ìîëîêî — 1 áàíêà
ñîäà (ãàøåííàÿ) — 1 ÷. ë.
ìóêà — 8 ñò. ë.
êàêàî — 1 ñò. ë.

Äëÿ êðåìà:
ñìåòàíà 20% — 600 — 700 ãð.
ñàõàð — 100 ãð.


Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî ñîåäèíÿåì ñ ÿéöàìè, âçáèâàåì
2.Äîáàâëÿåì ñãóùåííîå ìîëîêî, âçáèâàåì
3.Ñîäó ãàñèì óêñóñîì, äîáàâëÿåì â òåñòî, âçáèâàåì
4.Ìóêó ïðîñåèâàåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì
5.Ãîòîâîå òåñòî äåëèì íà äâå ÷àñòè.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà
6. îäíó èç ÷àñòåé äîáàâëÿåì ïðîñåÿííîå êàêàî, ïåðåìåøèâàåì.
7.È íà÷èíàåì âûïåêàòü íàøè êîðæè ïðè 180 ãðàäóñàõ 15-20 ìèíóò (çàâèñèò îò ïå÷êè).
8.Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ ìû ãîòîâèì êðåì.
Ñìåòàíó è ñàõàð ñîåäèíÿåì è íåìíîãî âçáèâàåì.
9.Ãîòîâûå êîðæè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. È îáðåçàåì áîêîâèíêè.
10.Êàæäûé êîðæ íàêàëûâàåì âèëêîé (êðîìå íèæíåãî) è ñìàçûâàåì êðåìîì.
11.È òàê ìû ïðîìàçûâàåì âñå êîðæè è áîêîâèíó.
12.Äëÿ ãëàçóðè:
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 ãð.
ìîëîêî — 2 ñò. ë.
êàêàî — 2 ñò. ë.
ñàõàð — 4 ñò. ë.
13.Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü. Ïîñòàâèòü íà îãîíü. êàê òîëüêî çàêèïèò, ñíÿòü ñ ïëèòû. Äàòü îñòûòü.
14.Ìíå íðàâèòñÿ ñî÷åòàíèÿ øîêîëàäà, ñìåòàíû è áàíàíà. Ïîýòîìó ê ýòîìó ðåöåïòó ÿ è äîáàâèëà áàíàíîâ. Íàðåçàåì èõ òîíêèìè êðóæî÷êàìè è âûêëàäûâàåì ìåæäó êîðæàìè è ñâåðõó.