Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Торт "Сицилийская кассата"

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 6 шт
мука 150 г
сахар 150 г
цедра с половинки лимона
Крем:
сахар 150 г
рикотта (творог жирностью 5%) 500 г
белый шоколад 50 г
цедра с половинки лимона
персики (консервированные) 150 г
коричневый сахар 1 ст л
Пропитка:
сахар 2 ст л
мартини 50 мл
Глазурь:
сахарная пудра 280 г
лимонный сок 2 ст л
молоко 3-4 ст л

Способ приготовления

1.Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Взбивание начинать на медленной скорости, постепенно увеличивая на максимум. Взбивать не менее 10 мин - к концу процесса масса должна увеличиться в 4-5 раз и иметь консистенцию густой сметаны.

2. Постепенно, распыляя по поверхности яичной массы по 1 ст л, ввести муку и цедру. Выложить готовое тесто в форму и выпекать при 160 градусах до сухой лучины. Полностью остудить и разрезать на две части.

3. В сотейнике или сковороде растопить коричневый сахар и выложить порезанные кубиком персики. Прогреть пару минут, снять с огня и остудить.

Рикотту (или творог) взбить с сахаром в пышную массу, ввести растопленный на водяной бане белый шоколад и еще раз взбить. Добавить персики и цедру, перемешать до однородности и поставить в холодильник на 30 мин для загустения.
4. Сварить сироп из указанных выше ингредиентов и пропитать коржи. Выложить крем на нижний корж и накрыть вторым.

5. Сахарную пудру взбить с лимонным соком, постепенно добавляя молоко. Получившуюся глазурь вылить плавным движение на середину верхнего коржа и дать ей произвольно растечься по поверхности кассаты. Дать настояться 1-2 часа.
Торт
Торт
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 7 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн в Рязанской бесплатно Сайт знакомств в Рязанской с телефонами и фото Сайт знакомств в Рязанской для брака бесплатно Сайт знакомств в Рязанской с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Рязанской с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Рязанской с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Секс в Рязанской без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно