Âèøíåâî-øîêîëàäíûé òîðò

Âèøíåâî-øîêîëàäíûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:

Êîðæè:
2 ÿéöà
1,5ñò. ñàõàðà
2 ñò. ìóêè
1 ñò. ìîëîêà
1/2 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
4 ñò.ë. êàêàî
1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1,5 ÷.ë. ñîäû

Êðåì è ïðîñëîéêà:

400 ãð ñìåòàíû 15% æèðíîñòè

400 ãð ñìåòàíû 15% æèðíîñòè
150 ãð ñàõàðà
600 ãð çàìîðîæåííîé âèøíè Õîðòåêñ (ðàçìîðîçèòü è îòæàòü)
Ãëàçóðü: 100 ãð ìîëî÷íîãî øîêîëàäà è 100 ãð ñëèâîê

Ïðèãîòîâèòü áèñêâèò:

1) Ñìåøàòü ìóêó, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó, êàêàî.
2) Âåí÷èêîì ñìåøàòü ÿéöà, äîáàâèòü ìîëîêî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
3) Ñìåøàòü ñóõóþ è ÿè÷íóþ ñìåñè, åñëè æèäêî íà âèä, ìîæíî äîáàâèò ïàðó ëîæåê ìóêè.
4) Âëèòü ñòàêàí êðóòîãî êèïÿòêà è ïåðåìåøàòü.
5) Ïåðåëèòü â ôîðìó è ïîñòàâèòü âûïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 220 ãðàäóñîâ íà 5 ìèíóò. Çàòåì òåìïåðàòóðó óìåíüøèòü äî 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàòü åùå 35-40.

Ïðîâåðÿòü çóáî÷èñòêîé.

1) Ïðèãîòîâèòü êðåì, ñìåøàâ, ñìåòàíó è ñàõàð. Ñàõàð äîëæåí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòñÿ.

2)Ñîáðàòü òîðò, ïðîìàçàâ êàê ñëåäóåò êàæäûé ñëîé êðåìîì, ïðîëîæèòü âíóòðè âñå âèøíÿìè...èõ ïîëîæèòü îò äóøè...íå æàëåÿ, îñòàâèâ íåìíîãî ÿãîä äëÿ óêðàøåíèÿ.

3)Ïðèãîòîâèòü ãëàçóðü: Â ñëèâêè ðàçëîìàòü øîêîëàä, ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâêå ìèíóòû 3-4. Îñòóäèòü è äàòü íåìíîãî çàãóñòåòü. Ïîñëå ýòîãî îáèëüíî ïîëèòü åþ òîðò è óêðàñèòü âèøíÿìè!